若摩托车被扣后不去处理，可能会承担以下责任：
行政处罚责任：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，因交通违法行为导致车辆被扣留的，当事人应当及时到公安机关交通管理部门接受处理。若逾期不接受处理，且经公告三个月仍不来接受处理的，公安机关交通管理部门将对扣留的车辆依法处理，这可能包括拍卖或报废等，同时，当事人还可能面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚。具体罚款数额和吊销驾驶证的期限会根据违法行为的性质和严重程度而定。例如，若因无证驾驶或驾驶无牌车辆被扣车，不去处理将面临更严厉的处罚。
民事赔偿责任：
- 如果摩托车被扣是由于涉及交通事故，且当事人在事故中负有责任，那么不去处理可能导致无法及时履行赔偿义务。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因交通事故造成他人损害的，应当承担赔偿责任。若因不去处理而导致赔偿无法及时履行，可能会引发进一步的法律纠纷，甚至被强制执行财产。
信用记录受损：
- 在现代社会，个人信用记录越来越重要。不去处理被扣的摩托车，可能会被视为不履行法定义务的行为，进而影响个人信用记录。这可能会对个人未来的贷款、信用卡申请、租房等方面产生不利影响。
建议与行动指南：
- 及时处理：一旦摩托车被扣，应尽快到公安机关交通管理部门接受处理，了解扣车原因，并按照要求履行相关义务。
- 了解法律后果：在处理过程中，应详细了解不去处理可能面临的法律后果，以便做出明智的决策。
- 保留证据：如果认为扣车行为存在不当之处，应保留相关证据，如扣车凭证、现场照片等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
特殊情况说明：
- 如果摩托车被扣是由于他人违法行为导致的，且当事人对此并不知情或无法控制，那么应及时向公安机关交通管理部门说明情况，并提供相关证据，以避免不必要的法律责任。
- 如果因特殊原因无法及时处理被扣的摩托车，如因疾病、出差等，应及时向公安机关交通管理部门申请延期处理，并提供相关证明材料。
总之，摩托车被扣后不去处理可能会面临行政处罚、民事赔偿和信用记录受损等多方面的责任。因此，建议当事人及时处理被扣车辆，了解法律后果，并保留相关证据以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。