施工单位完全可以委托地勘公司进行地质勘察工作。

在建筑工程领域，施工单位为了确保工程的顺利进行和工程质量，经常需要委托其他专业单位进行特定的工作。地质勘察（简称“地勘”）是其中非常重要的一环，它涉及对建设场地的地质、地理环境特征和岩土工程条件的查明、分析、评价，为工程的选址、设计和施工提供科学依据。

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，施工单位作为委托方，可以通过签订委托合同的方式，委托具有相应资质的地勘公司（即受托方）进行地质勘察工作。这种委托关系受到法律的保护，双方的权利和义务在合同中明确约定。

具体来说，施工单位（委托方）在委托地勘公司进行地质勘察时，通常需要提供必要的基础资料和技术要求，并承担支付勘察费用等义务。而地勘公司（受托方）则需要按照合同约定的内容、期限和质量要求完成勘察工作，并提交勘察成果报告。

此外，根据《建设工程勘察设计市场管理规定》等相关法规，委托方在委托勘察业务时，应选择具有相应工程勘察设计资质证书的承接方，并确保委托业务符合工程进展情况和实际需要。同时，委托方和承接方应当依法签订合同，明确双方的权利和义务，确保合同的履行。

概括来说，施工单位委托地勘公司进行地质勘察是合法且常见的做法，有助于施工单位更好地了解建设场地的地质条件，为后续的工程设计和施工提供有力支持。