针对“未成年证人做笔录家属是否必须在场”的问题，以下是我给出的详细解答：
首先，我们需要明确的是，未成年证人在接受询问或制作笔录时，确实需要特别的保护和关注。这是因为未成年人在心理、认知和情感等方面可能尚未成熟，面对正式的司法程序可能会感到紧张、恐惧或不适。
然而，具体到“家属是否必须在场”这一点，并非绝对。根据相关法律法规和实际操作经验，以下是一些关键信息：
法律原则：在我国，对于未成年证人的询问和笔录制作，应当遵循“适当成年人在场”的原则。这意味着，在一般情况下，应当有未成年证人的法定代理人（如父母、监护人）或其他合适的成年人在场陪同，以确保未成年人的权益得到保护。
实际操作：在实际操作中，如果未成年证人的法定代理人或其他合适的成年人能够到场，并且愿意承担陪同和保护未成年人的责任，那么他们应当被允许在场。这样不仅可以缓解未成年人的紧张情绪，还可以确保询问和笔录制作的合法性和公正性。
特殊情况：然而，也存在一些特殊情况。例如，如果未成年证人的法定代理人或其他合适的成年人因故无法到场，或者到场后可能干扰询问和笔录制作的正常进行（如情绪过于激动、对未成年人产生负面影响等），那么在这种情况下，可能需要考虑由其他合适的成年人（如社会工作者、心理咨询师等）陪同，或者采取其他措施来保护未成年人的权益。
法律程序：无论家属是否在场，对于未成年证人的询问和笔录制作都应当严格遵守法律程序。这包括但不限于：确保询问和笔录制作的合法性、公正性和准确性；保护未成年人的隐私权和名誉权；以及确保未成年人在整个过程中得到适当的照顾和保护。
综上所述，未成年证人做笔录时，家属（或其他合适的成年人）在场是一种普遍且推荐的做法，以确保未成年人的权益得到充分的保护。但在具体操作中，还需要根据具体情况进行灵活处理，并严格遵守相关法律法规和程序要求。