针对您提出的“户口迁出去别人侵占我土地犯法吗以及如何处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、户口迁出与土地权益的关系
首先，需要明确的是，户口迁出并不意味着您自动丧失对原有土地的权益。土地权益的归属主要依据土地承包合同、宅基地使用权证等法律文件来确定。只要这些文件上明确记载了您对某块土地的使用权或承包权，那么无论您的户口是否迁出，您都对该土地享有相应的权益。
二、别人侵占您土地的行为性质
如果别人未经您的同意，擅自侵占您享有权益的土地，这种行为是违法的。根据相关法律法规，非法占用农用地、宅基地等行为，不仅侵犯了您的合法权益，还可能构成犯罪，需要承担相应的法律责任。
三、处理侵占土地行为的途径
收集证据：
- 权属证明：如土地承包证、宅基地使用权证等，这些文件是证明您对土地享有权益的重要依据。
- 现场证据：拍摄违法占地前后的对比照片或视频，记录施工车辆牌照等，以便在举报时提供有力证据。
- 书面材料：如征收公告、补偿协议（如有）、交涉录音笔录等，这些材料有助于说明情况，支持您的举报。
举报途径：
- 12336微信举报平台：全国统一的“12336国土资源违法线索举报微信平台”是便捷的举报渠道。您只需关注公众号或通过微信城市服务找到入口，按照提示填写举报信息即可。
- 紧急举报热线：如情况紧急，可直接拨打全国国土资源违法举报电话12336或政务服务便民热线12345（报“土地违法”关键词自动转接），清晰说明违法地点、占用主体、面积等信息。
- 现场举报：若线上举报未得到回应，可携带证据直抵自然资源局、住房和城乡建设局、乡镇政府/街道办事处或公安机关等职能部门进行现场举报。
法律途径：
- 如果举报后问题仍未得到解决，或者您对处理结果不满意，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，向法院提起民事诉讼，要求侵占者停止侵害、恢复原状并赔偿损失。
- 若侵占行为构成犯罪，如非法占用农用地罪等，您还可以向公安机关报案，要求追究侵占者的刑事责任。
四、注意事项
- 在处理侵占土地行为时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突。
- 举报时要提供准确、详细的信息和证据，以便相关部门能够迅速、有效地进行调查和处理。
- 如果对处理结果不满意或认为处理不当，可以向上级政府或监察委员会举报行政不作为或滥用职权等行为。
综上所述，户口迁出并不影响您对原有土地的权益。如果别人侵占您的土地，这种行为是违法的，您有权通过收集证据、举报和法律途径来维护自己的权益。希望以上解答能够对您有所帮助。