关于“寻衅滋事加打架斗殴，对方出谅解书能减刑多少”的问题，我的分析如下：

1. 谅解书的作用：

   • 在刑事案件中，谅解书是犯罪嫌疑人或被告人与被害人或其家属之间达成的一种和解协议，表明被害人或其家属对犯罪嫌疑人或被告人的行为表示谅解，并希望司法机关能够从轻或减轻处罚。
   • 谅解书通常会被视为犯罪嫌疑人或被告人认罪悔罪、积极赔偿、取得被害人谅解的一种表现，从而在量刑时作为从轻或减轻处罚的考虑因素。

2. 减刑的具体幅度：

   • 无法直接确定具体减刑幅度：谅解书虽然对量刑有积极影响，但具体能减刑多少并不是固定的，而是需要根据案件的具体情况、犯罪的性质、情节、社会危害程度以及犯罪嫌疑人或被告人的认罪态度、悔罪表现等多方面因素来综合考量。
   • 一般原则：在司法实践中，对于取得被害人谅解的犯罪嫌疑人或被告人，司法机关在量刑时通常会给予一定的从轻或减轻处罚，但具体的减刑幅度会因案件而异，无法一概而论。

3. 影响减刑幅度的其他因素：

   • 犯罪性质与情节：寻衅滋事和打架斗殴的严重程度、是否造成严重后果等都会影响量刑。例如，如果打架斗殴导致被害人重伤或死亡，那么即使取得谅解书，减刑的幅度也可能相对较小。
   • 认罪态度与悔罪表现：犯罪嫌疑人或被告人是否真诚认罪、是否积极赔偿被害人损失、是否表现出悔罪态度等也是影响量刑的重要因素。
   • 司法实践与地区差异：不同地区的司法实践可能存在差异，对谅解书的重视程度和减刑幅度的掌握也可能有所不同。

4. 建议与注意事项：

   • 积极争取谅解书：如果可能的话，犯罪嫌疑人或被告人应积极与被害人或其家属沟通，争取取得谅解书，以在量刑时争取从轻或减轻处罚。
   • 全面配合司法程序：除了取得谅解书外，犯罪嫌疑人或被告人还应全面配合司法程序，如实供述犯罪事实，积极赔偿被害人损失，表现出真诚的悔罪态度。
   • 咨询专业律师：由于每个案件的具体情况都不同，因此建议犯罪嫌疑人或被告人及其家属在案件处理过程中咨询专业律师，以便更准确地了解案件的法律后果和可能的量刑情况。

总结来说，谅解书在寻衅滋事加打架斗殴的案件中确实可能对量刑产生积极影响，但具体能减刑多少无法直接确定，而是需要根据案件的具体情况来综合考量。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。