结论概述：未成年人偷骑别人的电动车并摔成重伤的情况，涉及多个法律层面的问题，主要包括未成年人的民事行为能力、监护人的责任、以及电动车所有人的责任等。以下将从这几个方面进行详细分析。

一、未成年人的民事行为能力

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不满八周岁的未成年人为无民事行为能力人，由其法定代理人代理实施民事法律行为。八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，实施民事法律行为由其法定代理人代理或者经其法定代理人同意、追认；但是，可以独立实施纯获利益的民事法律行为或者与其年龄、智力相适应的民事法律行为。

在此案例中，偷骑电动车的行为显然超出了未成年人的年龄和智力所能理解的范围，因此，该行为本身在法律上是无效的，且可能构成侵权行为。然而，由于行为人是未成年人，其民事责任能力受到限制，因此，主要的法律责任可能由其监护人承担。

二、监护人的责任

根据《中华人民共和国民法典》的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。

在此案例中，如果未成年人偷骑电动车并因此摔成重伤，虽然主要伤害的是自己，但如果该行为导致了电动车的损坏或者对他人造成了损害，监护人可能需要承担相应的赔偿责任。同时，监护人也有责任对未成年人进行教育和监管，防止类似事件再次发生。

三、电动车所有人的责任

关于电动车所有人的责任，这主要取决于电动车是否被妥善保管以及是否存在管理上的疏忽。如果电动车所有人将车辆停放在公共场所且未采取合理的安全措施（如锁好车辆、设置警示标志等），导致未成年人能够轻易偷骑并因此受伤，那么电动车所有人可能因未尽到安全管理义务而承担一定的责任。然而，这种责任通常相对较轻，且需要具体案件具体分析。

四、其他可能的法律后果

1. 行政处罚：如果未成年人的行为违反了治安管理规定（如偷窃行为），虽然因其年龄原因可能不直接受到行政处罚，但其监护人可能会受到相关部门的批评教育或警告。
2. 民事赔偿：如前所述，如果未成年人的行为导致了电动车的损坏或对他人的损害，监护人可能需要承担民事赔偿责任。
3. 刑事责任：在极端情况下，如果未成年人的行为构成了犯罪（如故意毁坏财物罪等），虽然因其年龄原因可能不直接承担刑事责任，但相关部门可能会依法对其监护人进行处罚或采取其他措施。

建议与总结：

1. 监护人应加强对未成年人的教育和监管：防止未成年人从事危险行为或违法行为，确保其人身安全。
2. 电动车所有人应妥善保管车辆：采取合理的安全措施防止车辆被盗或被未成年人偷骑。
3. 在发生类似事件时：及时报警并寻求法律帮助，以便妥善处理后续事宜并维护自身权益。

如果您或您身边的人遇到了类似的问题，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。