结论：针对您五户联保帮别人贷款本金已还但利息未还，且没有合同的情况，您需要采取一系列措施来应对可能面临的法律风险和责任。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、法律关系与责任分析
联保贷款的法律性质：
- 五户联保贷款通常意味着五户借款人共同为某一贷款承担连带责任。即使您没有直接签署贷款合同，但如果您作为联保人参与了贷款过程，并同意承担连带责任，那么您在法律上仍可能被视为贷款合同的当事人之一。
利息未还的法律后果：
- 利息是贷款合同的重要组成部分，借款人（包括联保人）有义务按照合同约定支付利息。如果利息未还，银行有权要求借款人（包括联保人）承担还款责任，并可能采取法律手段追讨欠款。
二、应对措施与建议
核实贷款情况与合同条款：
- 尽快与银行沟通：首先，您应尽快与贷款银行取得联系，了解贷款的具体情况，包括贷款金额、利率、还款期限以及您作为联保人的具体责任等。
- 要求提供合同复印件：尽管您声称没有合同，但银行作为贷款方，应保留有贷款合同的原件或复印件。您可以要求银行提供相关合同复印件，以便您了解合同的具体条款和内容。
评估自身责任与风险：
- 分析联保协议：如果银行提供了联保协议或相关文件，您应仔细分析这些文件，了解您作为联保人的具体责任和义务。
- 评估还款能力：根据您的经济状况和还款能力，评估您是否有能力承担剩余利息的还款责任。如果无力承担，您应考虑与银行协商制定还款计划或寻求其他解决方案。
与银行协商解决方案：
- 提出延期还款或分期还款请求：如果您暂时无力偿还全部利息，您可以向银行提出延期还款或分期还款的请求。银行可能会根据您的实际情况和信用状况考虑您的请求。
- 协商减免部分利息：在特殊情况下，如您因不可抗力因素导致无法按时还款，您可以尝试与银行协商减免部分利息。但这一请求的成功与否取决于银行的政策和您的具体情况。
法律途径与风险防范：
- 咨询专业律师：如果您对贷款合同、联保协议或银行的行为存在疑问或争议，您可以咨询专业律师以获取法律意见和帮助。
- 保留相关证据：在与银行沟通或协商过程中，您应保留好所有相关证据，如通话记录、短信、邮件等，以便在必要时维护自己的合法权益。
- 防范法律风险：如果银行采取法律手段追讨欠款，您应积极应对并配合法院的调解或判决。同时，您也应了解自己的法律权利和义务，避免因不了解法律而陷入不必要的法律纠纷。
三、特殊情况下的处理
如果确实未签署任何合同或协议：
- 如果您确实未签署任何贷款合同或联保协议，且银行无法提供相关证据证明您参与了贷款过程并同意承担连带责任，那么您在法律上可能不承担还款责任。但这种情况较为罕见，且需要您提供充分的证据来支持自己的主张。
如果银行存在违规行为：
- 如果银行在贷款过程中存在违规行为，如未明确告知您作为联保人的责任、未提供合同复印件等，您可以向银行监管部门投诉或寻求法律援助。
最后，我建议您尽快采取行动，与银行沟通并了解贷款的具体情况。如果您对法律问题存在疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和解决方案。