关于工伤出院记录中陪护一人费用由谁承担的问题，结论如下：

1. 若用人单位已依法缴纳工伤保险，且工伤职工经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理：

   • 费用承担主体：工伤保险基金。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第三十四条，工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
   • 支付标准：生活护理费按照生活完全不能自理、生活大部分不能自理或者生活部分不能自理3个不同等级支付，其标准分别为统筹地区上年度职工月平均工资的50%、40%或者30%。

2. 若工伤职工在停工留薪期内需要护理，但用人单位未安排专人护理：

   • 费用承担主体：用人单位。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》第三十三条，生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
   • 费用计算：通常参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算，考虑护理时间、难度等因素。若家属提供护理且有固定收入，则按照其实际减少的收入计算护理费；若家属无固定收入，则参照上述护工标准计算。

3. 若用人单位未依法缴纳工伤保险：

   • 费用承担主体：用人单位。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》第四十一条，职工所在用人单位未依法缴纳工伤保险费，发生工伤事故的，由用人单位支付工伤保险待遇。这包括护理费在内的所有与工伤相关的费用。
   • 特殊情况：若用人单位不支付，相关费用虽可从工伤保险基金中先行支付，但随后用人单位需偿还这部分费用。

法律建议与行动指南：

• 申请劳动能力鉴定：若工伤职工认为需要生活护理，应首先向劳动能力鉴定委员会提出申请，以便确定护理等级和费用支付标准。
• 与用人单位协商：在明确费用承担主体后，工伤职工或其家属应与用人单位进行协商，就护理费用的支付方式和时间等达成一致。
• 申请劳动仲裁或提起诉讼：若用人单位未按规定支付陪护费用，工伤职工或其家属有权向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付相关费用。如仲裁未能解决问题，可向法院提起诉讼，依法维护自身权益。

可能遇到的法律后果：

• 用人单位未支付费用：若用人单位未依法支付护理费用，可能面临劳动仲裁或诉讼的风险，并需承担因此产生的额外费用（如诉讼费、律师费等）。
• 工伤保险基金先行支付后的追偿：若工伤保险基金先行支付了护理费用，但用人单位未偿还，社会保险经办机构有权依照相关法律规定进行追偿。

综上所述，工伤出院记录中陪护一人的费用承担主体及支付方式需根据工伤职工的具体情况以及用人单位是否依法缴纳工伤保险来确定。在实际操作中，建议工伤职工及其家属及时咨询专业律师（即我本人，储英芳律师，专注于医疗事故赔偿、工伤赔偿领域），以确保自身权益得到有效保障。