在饭店送货的客人喝出异物，责任归属需根据具体情况来判断，一般可能涉及饭店、供应商或生产商的责任。以下从不同角度为您详细分析：
饭店的责任：
- 安全保障义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饭店作为餐饮服务提供者，对消费者负有安全保障义务。这包括确保提供的食品和饮料符合安全标准，不含有有害物质或异物。
- 责任承担：如果客人喝出的异物是由于饭店在储存、加工或提供过程中疏忽导致的，例如未妥善保存导致食品变质、未清洗干净餐具等，那么饭店应当承担相应的赔偿责任。这包括赔偿客人的医疗费用、因误工导致的损失等。
供应商的责任：
- 产品质量责任：如果异物是由于供应商提供的饮料本身存在质量问题，如生产过程中混入异物、包装破损导致污染等，那么供应商应当承担产品质量责任。
- 责任承担：在这种情况下，饭店在承担赔偿责任后，有权向供应商追偿。同时，客人也可以直接要求供应商承担赔偿责任，如果供应商拒绝或无法联系，客人仍可以向饭店主张权利。
生产商的责任：
- 产品缺陷责任：如果异物是由于饮料生产商在生产过程中存在缺陷导致的，如生产设备故障、原料污染等，那么生产商应当承担产品缺陷责任。
- 责任承担：与供应商类似，生产商在承担赔偿责任后，饭店或供应商有权向其追偿。客人也可以直接要求生产商承担赔偿责任。
在处理此类纠纷时，建议采取以下步骤：
- 保留证据：客人应保留好喝出异物的饮料、相关照片或视频证据，以及就医记录等，以便后续维权。
- 与饭店协商：客人可以先与饭店协商解决，要求饭店承担相应的赔偿责任。
- 寻求法律援助：如果协商无果，客人可以向当地消费者协会投诉，或者寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
可能涉及的法律后果：
- 如果饭店、供应商或生产商被认定存在过错，他们可能需要承担民事赔偿责任，包括赔偿客人的医疗费用、误工损失等。
- 在极端情况下，如果异物导致客人严重健康损害或死亡，相关责任方还可能面临刑事责任的追究。
总结来说，客人喝出异物后的责任归属需根据具体情况来判断。在处理此类纠纷时，建议客人保留好相关证据，并与饭店协商解决。如果协商无果，可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。