在饭店门口三轮车撞车的事故责任划分，需根据具体情况来确定，无法直接给出单一结论，但可以分情况讨论：
三轮车驾驶者的责任：
- 如果三轮车驾驶者因违反交通规则（如逆行、超速、未按规定让行等）导致事故发生，那么三轮车驾驶者通常应承担主要或全部责任。
- 如果三轮车驾驶者存在酒驾、毒驾等违法行为，这也会加重其责任。
饭店的责任：
- 饭店作为经营场所，如果其门口的交通环境（如停车区域规划、交通标志设置等）存在明显缺陷，且该缺陷与事故发生有直接因果关系，那么饭店可能需要承担一定的责任。例如，如果饭店门口没有设置明显的停车标志或指示，导致三轮车驾驶者误判而发生事故，饭店可能需承担部分责任。
- 但如果饭店已经尽到了合理的安全保障义务，如设置了明显的交通标志、指示牌，且事故是由于三轮车驾驶者的个人行为导致，那么饭店通常无需承担责任。
其他可能涉及的责任方：
- 如果事故中还有其他车辆或行人涉及，且他们的行为与事故发生有直接因果关系，那么他们也可能需要承担相应的责任。
- 如果事故是由于道路本身的问题（如路面不平、障碍物等）导致，那么道路管理部门或相关责任方也可能需要承担一定的责任。
在处理此类事故时，建议采取以下步骤：
- 立即报警：由交警部门对事故现场进行勘查，并出具事故责任认定书。这是确定事故责任的重要依据。
- 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，这些证据有助于证明事故发生的经过和原因。
- 协商赔偿：根据事故责任认定书，各方可以协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，交通事故的责任划分主要依据当事人的行为对事故发生的作用以及过错的严重程度来确定。
- 如果事故涉及多方责任，那么各方应根据其过错程度承担相应的赔偿责任。
建议：
- 在处理此类事故时，务必保持冷静，不要与对方发生争执或冲突。
- 及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并维护自己的合法权益。
如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供针对性的解答。