假饲料过期3年是否可以起诉，需结合具体情况判断，若从知晓权利受损之日起未超过三年，且符合起诉条件，则仍有可能起诉成功。以下是对此问题的详细分析：
一、诉讼时效的考量
普通诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
- 若在购买假饲料后三年内未发现其过期，而是在三年后才知晓，那么从知晓之日起算，您仍有机会在三年内提起诉讼。
诉讼时效的中断与中止：
- 中断：若在这三年内，您曾向卖家主张权利，如要求赔偿、退货等，并提供了相关证据，那么诉讼时效会中断并重新计算。
- 中止：若在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他障碍（如卖家逃匿、无法联系等）不能行使请求权的，诉讼时效中止。待障碍消除后，继续计算剩余的诉讼时效期间。
特殊规定：
- 对于产品质量问题，虽然《中华人民共和国产品质量法》第四十五条有特别规定，因产品存在缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为二年，但这一规定主要针对的是产品缺陷造成的损害，而假饲料过期更多涉及的是欺诈或违约问题，因此可能不直接适用该二年规定。不过，若因假饲料过期导致动物受损等，则可能涉及该条款。但无论如何，这并不影响因欺诈或违约导致的可撤销民事法律行为的诉讼时效计算，且若从知晓权利受损之日起未超过三年，仍可起诉。
二、起诉条件的明确
要提起诉讼，您必须满足以下条件：
- 与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织（即您是假饲料的购买者或使用者，且因假饲料过期遭受了损失）；
- 有明确的被告（即假饲料的销售者或生产者）；
- 有具体的诉讼请求和相应的事实、理由（如要求赔偿损失、退货等，并说明假饲料过期的事实及给您造成的损失）；
- 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围，并且受诉法院具有管辖权（通常为您购买假饲料所在地或被告所在地的法院）。
三、诉讼准备的充分性
在提起诉讼前，您应做好充分的诉讼准备，包括但不限于：
- 收集并保存购物凭证（如发票、收据等）、商品鉴定报告（如证明饲料过期的检测报告）、与卖家的沟通记录（如聊天记录、邮件等）等相关证据；
- 了解并遵守法院的各项规定，如按时出庭、如实陈述等；
- 如有需要，可以寻求我的帮助以提供法律咨询和代理服务，确保您的权益得到充分保障。
四、综合分析与建议
- 在判断能否起诉时，应首先确定从知晓权利受损之日起是否已超过三年的诉讼时效期间。若未超过，则仍有可能起诉成功。
- 若存在诉讼时效中断或中止的情况，应提供相应的证据以证明诉讼时效的重新计算或中止。
- 确保满足起诉条件，并做好充分的诉讼准备，以提高胜诉的可能性。
综上所述，假饲料过期3年后能否起诉成功并非一概而论，而是需要根据具体情况进行综合分析。若您符合相关法律规定和起诉条件，则仍有可能通过法律途径维护自己的合法权益。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。