海关公告发布和执行日期之间的处理需依据公告具体内容及法律规定，通常分为以下几种情况：

1. 公告明确规定缓冲期或过渡条款
   若海关公告中明确设置了发布日至执行日之间的缓冲期（如“自发布之日起30日后施行”），或针对特定情形制定过渡条款（如“本公告实施前已申报的货物按原规定处理”），则企业应严格按公告要求分阶段执行。例如，某公告规定“2023年1月1日发布，2023年2月1日执行，期间允许企业按旧规完成在途货物清关”，则企业需在缓冲期内完成相关操作，避免因执行日到来导致合规风险。

2. 公告未明确缓冲期但涉及重大政策调整
   若公告未设置缓冲期，但涉及税率调整、监管方式变更等重大政策变化，企业需重点关注以下两点：

   • 法律溯及力原则：根据《立法法》第九十三条，法律、行政法规、地方性法规、自治条例和单行条例、规章不溯及既往，但为了更好地保护公民、法人和其他组织的权利和利益而作的特别规定除外。若公告未明确溯及既往，则执行日前的行为按原规定处理，执行日后的行为按新规执行。
     
   • 合理预期保护：若政策调整导致企业无法在执行日前完成合理预期内的操作（如已签订合同但未完成进口），企业可尝试通过行政复议或诉讼主张“信赖保护原则”，要求海关酌情处理，但需以公告未明确排除该情形为前提。

3. 公告涉及技术性修正或程序性调整
   若公告内容仅为技术性修正（如单证格式调整）或程序性优化（如申报流程简化），且未增加企业义务或限制权利，则通常自发布日起即刻生效，企业需立即按新要求执行。例如，某公告仅修改了报关单填制规范中的非实质性条款，则企业自公告发布日起需按新规范填制，无需等待执行日。

实务建议：

• 及时关注公告内容：企业应通过海关总署官网、地方海关公告栏等渠道定期查阅公告，避免因信息滞后导致合规风险。
  
• 分类管理执行日：对涉及重大利益调整的公告，建议制作执行日倒计时表，明确各阶段操作要求；对技术性公告，可组织内部培训确保员工掌握新要求。
  
• 争议解决路径：若对公告执行存在疑问，可先通过海关“12360”热线或现场咨询窗口沟通；若认为公告内容违法或侵犯合法权益，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。
  

如有具体公告内容或操作场景需进一步分析，可直接向我咨询。