工伤认定中“72小时”的界定主要涉及职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或经抢救无效在48小时后、72小时内死亡的情况，其是否视同工伤需结合具体情形判断。以下从不同角度详细说明：

1. “48小时”的法定标准与“72小时”的延伸考量
   根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位突发疾病死亡，或在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这里的“48小时”是法定界限，以医疗机构的初次诊断时间作为起算点，按小时计算，包含双休日和法定节假日。
   若职工在48小时后、72小时内死亡，法律未直接规定此类情形视同工伤，但实践中可能结合以下因素综合判断：

   • 疾病与工作的关联性：若疾病由工作直接引发（如职业病、工作强度过大导致的心脑血管疾病），可能增加认定为工伤的可能性；
     
   • 抢救过程的连续性：若职工在48小时后仍持续抢救，且死亡与初始病情直接相关，部分地区可能酌情考虑；
     
   • 地方性规定：部分省份（如广东、浙江）在司法实践中可能对“48小时”标准适当放宽，但需以当地政策为准。

2. “72小时”界定的关键证据与程序
   若家属主张职工在72小时内死亡应视同工伤，需重点准备以下证据：

   • 医疗记录：包括初次诊断时间、抢救记录、死亡证明等，证明死亡与突发疾病的因果关系；
     
   • 工作证明：如考勤记录、同事证言等，证明职工发病时处于工作时间和工作岗位；
     
   • 专家意见：若疾病与工作关联性存疑，可申请职业病诊断或医疗鉴定，明确病因。
     程序上，需在职工死亡后1年内向社保行政部门提出工伤认定申请，逾期可能丧失权利。

3. 实务建议与风险提示

   • 及时申请认定：家属应尽快收集证据并提交申请，避免因拖延导致证据灭失；
     
   • 关注地方政策：部分地区对“48小时”标准有细化规定（如“脑死亡”是否纳入计算），需提前了解；
     
   • 协商与诉讼路径：若认定未获支持，可申请行政复议或提起行政诉讼，但需承担举证责任。

总结：工伤认定中的“72小时”并非法定标准，48小时是核心界限。若职工在48小时后死亡，需结合疾病与工作的关联性、抢救连续性及地方政策综合判断。如有具体案件，可进一步提供细节，我将为您分析认定可能性及应对策略。