在马路上有羊造成摩托车事故并致人死亡的情况下，责任承担需根据具体情况进行综合分析，主要涉及饲养人或管理人责任、道路管理责任以及摩托车驾驶人自身责任等多个方面。以下是对这些方面的详细分析：
饲养人或管理人责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。这意味着，如果羊是由某人饲养或管理的，且该羊在马路上造成了摩托车事故并致人死亡，那么饲养人或管理人可能需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。具体赔偿金额需根据事故造成的实际损失、受害人的年龄、收入状况等因素综合确定。
道路管理责任：
- 如果马路上出现羊是由于道路管理不善或存在安全隐患导致的，那么道路管理部门也可能需要承担一定的责任。例如，如果道路管理单位未设置必要的警示标志或未采取有效措施防止动物进入道路，导致事故发生，那么道路管理单位可能需要承担相应的赔偿责任。
- 道路管理责任的承担通常需要根据道路管理单位的具体过错程度来确定。如果道路管理单位能够证明其已经尽到了合理的管理义务，那么可能减轻或免除其责任。
摩托车驾驶人自身责任：
- 摩托车驾驶人在行驶过程中也有义务注意观察道路情况，确保安全驾驶。如果驾驶人因疏忽大意或违反交通规则导致事故发生，那么驾驶人自身也可能需要承担一定的责任。
- 例如，如果驾驶人未保持安全车速、未注意避让道路上的障碍物（包括动物）等，导致事故发生，那么驾驶人可能需要承担部分或全部责任。
在具体案件中，责任承担可能因多种因素而有所不同。例如，如果饲养人或管理人能够证明其已经采取了合理的措施防止羊进入道路，但羊仍然因不可抗力或第三方原因进入道路并导致事故发生，那么饲养人或管理人的责任可能会减轻或免除。同样，如果道路管理单位能够证明其已经尽到了合理的管理义务，但事故仍然发生，那么道路管理单位的责任也可能会减轻或免除。
建议：在处理此类事故时，建议及时报警并保护现场，以便交警部门进行事故调查和责任认定。同时，受害人家属可以积极收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。如果涉及赔偿问题，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。