新员工入职不签合同是不正规的，这种行为违反了我国现行劳动法律法规的相关规定。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。”这一条款明确规定了用人单位与劳动者建立劳动关系时，必须签订书面劳动合同，且给出了签订劳动合同的时间限制。
法律后果
如果用人单位在新员工入职后未按照法律规定签订书面劳动合同，将面临一系列法律后果：
支付双倍工资：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位在新员工入职后超过一个月仍未签订劳动合同，将需要向员工支付双倍的工资作为赔偿。
行政处罚：除了支付双倍工资外，用人单位还可能面临劳动行政部门的行政处罚。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动行政部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并给予相应的行政处罚。
劳动关系认定风险：在没有书面劳动合同的情况下，一旦发生劳动争议，如工资支付、工伤赔偿等，用人单位可能面临劳动关系难以认定的风险。这将增加用人单位的诉讼成本和法律风险。
实际操作建议
对于新员工入职不签合同的问题，我给出以下建议：
及时沟通：新员工在入职后，应主动与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同。如果用人单位以各种理由拖延或拒绝签订，新员工应提高警惕，并考虑是否继续在该单位工作。
保留证据：在沟通过程中，新员工应保留好与用人单位沟通的记录，如邮件、短信、微信聊天记录等。这些证据在后续可能发生的劳动争议中将起到关键作用。
寻求法律援助：如果用人单位坚持不签订书面劳动合同，新员工可以向当地劳动行政部门投诉或寻求法律援助。劳动行政部门将依法对用人单位的违法行为进行查处，并保护新员工的合法权益。
总结来说，新员工入职不签合同是不正规的，且违反了我国现行劳动法律法规的相关规定。用人单位应依法与新员工签订书面劳动合同，以维护双方的合法权益。如果新员工遇到用人单位不签订劳动合同的情况，应及时沟通、保留证据并寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。