不能未经责任人同意偷开走被保全的车辆。以下从几个角度为你详细分析：

法律角度

• 保全措施的法律效力：车辆保全是一种法律措施，旨在确保在诉讼过程中，相关财产能够得到妥善保管，以便在判决后能够顺利执行。一旦车辆被法院依法保全，就意味着该车辆在保全期间受到法律的保护，任何未经法院许可的处置行为，包括偷开走，都是违法的。
• 偷开走被保全车辆的违法性：根据相关法律规定，未经法院许可，擅自处分被保全的财产，包括偷开走被保全的车辆，可能构成妨碍民事诉讼的行为。法院有权对这种行为采取罚款、拘留等强制措施，情节严重的，还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

实际操作角度

• 偷开走车辆可能面临的后果：即使你认为自己有某种理由或权益需要使用该车辆，但未经法院和责任人同意，偷开走车辆不仅无法解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。例如，如果车辆在偷开过程中发生事故或损坏，你可能需要承担相应的赔偿责任。
• 合法途径解决问题：如果你认为保全措施影响了你的正常生活或权益，你应该通过合法途径向法院提出申请，请求解除保全或变更保全措施。法院会根据实际情况和法律规定，作出合理的裁决。

道德角度

• 尊重法律和他人权益：偷开走被保全的车辆不仅违反了法律规定，也违背了道德原则。我们应该尊重法律和他人的权益，通过合法途径解决问题，而不是采取非法手段。

建议：如果你面临与被保全车辆相关的问题或纠纷，建议你及时咨询专业律师（即向我于祝律师咨询，我专注于交通事故赔偿等领域），了解你的权益和义务，以及合法的解决途径。通过合法手段维护自己的权益，避免不必要的法律风险和损失。