若在厕所被打后还手，对方起诉你，你可以从以下方面维护自己权益：

1. 明确正当防卫的认定
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二十条规定，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
   • 具体分析：你需要证明自己还手的行为是为了制止对方正在进行的不法侵害，且防卫行为没有明显超过必要限度造成重大损害。例如，对方只是轻微推搡你，你却使用凶器将对方打成重伤，这就可能超过了必要限度，不属于正当防卫。但如果对方使用凶器对你进行攻击，你为了保护自己采取相应的防卫措施，即使造成对方一定伤害，也可能被认定为正当防卫。
2. 收集证据
   • 现场证据：尽可能收集现场的证据，如现场的监控录像，这可以直观地展示事情发生的经过，证明对方先动手以及你防卫的行为和程度；寻找现场的目击证人，他们的证言可以作为重要的证据来支持你的说法。
   • 自身伤情证据：及时就医并保存好相关的医疗诊断证明、病历、费用清单等，这些可以证明你在事件中受到的伤害情况，以及因治疗所产生的费用。
   • 其他证据：如果可能的话，保留与对方沟通的记录，如短信、聊天记录等，其中可能包含对方威胁、挑衅等内容，有助于证明对方存在过错。
3. 强调对方的过错
   • 过错责任：在法律上，过错责任是一个重要的原则。如果对方先动手打你，那么对方存在明显的过错。你可以在诉讼中强调对方的过错行为，说明你是因为被攻击才进行还手的，以此来减轻或免除自己的责任。
   • 因果关系：证明对方的攻击行为与你的还手行为之间存在直接的因果关系，即你的还手是为了应对对方的攻击，而不是主动挑起事端。
4. 寻求法律帮助
   • 律师协助：在面对对方的起诉时，建议你及时委托专业的律师。律师可以根据你提供的证据和具体情况，为你制定合理的诉讼策略，撰写法律文书，代表你出庭应诉，维护你的合法权益。
   • 法律程序：律师会帮助你了解整个法律程序，包括举证、质证、辩论等环节，确保你在诉讼过程中能够充分行使自己的权利，避免因不熟悉法律程序而遭受不利后果。