目前并没有直接规定自建房承包施工必须有人监管的全国性统一法律条文，但从多个相关法律规定及安全、质量等角度出发，自建房承包施工应当有人监管。以下从不同角度进行分析：

1. 从安全生产角度
   • 根据《中华人民共和国安全生产法》的相关精神，生产经营单位（在自建房施工中，可理解为发包方或承包方作为实际的生产经营主体）有责任确保施工过程中的安全生产。虽然该法未直接提及自建房施工必须有人监管，但规定了生产经营单位应当建立健全生产安全事故隐患排查治理制度，采取技术、管理措施，及时发现并消除事故隐患。监管在这里可以理解为一种重要的管理措施，通过有人监管能够更好地发现和排除施工中的安全隐患，保障施工人员的生命安全和身体健康。例如，在施工过程中，监管人员可以及时发现脚手架搭建不规范、临时用电存在危险等安全隐患，并督促整改，避免安全事故的发生。
   • 如果施工过程中发生安全事故，相关责任主体（包括发包方和承包方）可能因未尽到安全生产管理职责而承担相应的法律责任，包括民事赔偿责任、行政处罚责任，甚至在造成严重后果时承担刑事责任。所以从避免法律风险和保障安全的角度，自建房承包施工需要有人进行监管。
2. 从工程质量角度
   • 《建设工程质量管理条例》适用于建设工程，虽然自建房在一些情况下可能不完全等同于严格意义上的“建设工程”，但其中关于工程质量的基本要求和管理原则具有参考价值。该条例强调了建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位、工程监理单位等对工程质量的责任。在自建房承包施工中，虽然没有像大型建设工程那样强制要求有专业的工程监理单位进行监理，但发包方或者发包方委托的相关人员应当对施工质量进行监管。
   • 例如，监管人员可以检查建筑材料的质量是否符合要求，施工工艺是否符合规范等。如果施工质量不达标，可能会导致房屋出现裂缝、渗漏等质量问题，影响房屋的使用安全和寿命。一旦因质量问题引发纠纷，发包方和承包方都可能面临法律责任，如承担修复费用、赔偿损失等。所以为了确保自建房的工程质量，有人监管是必要的。
3. 从合同履行角度
   • 发包方和承包方之间通常会签订施工合同，合同中会约定施工的范围、质量标准、工期等条款。为了确保承包方按照合同约定履行义务，发包方有必要对施工过程进行监管。如果承包方在施工过程中存在偷工减料、擅自变更设计等违约行为，发包方通过监管可以及时发现并制止，要求承包方按照合同约定进行整改，否则可能面临合同纠纷，发包方的权益将受到损害。
   • 例如，合同约定使用某种品牌的建筑材料，但承包方为了降低成本使用了劣质材料，发包方通过监管发现后可以要求承包方更换材料，否则可以依据合同追究承包方的违约责任，如要求支付违约金、赔偿损失等。

建议：在自建房承包施工过程中，发包方可以自行安排人员进行监管，也可以委托具有相关专业知识和经验的人员或者机构进行监管。监管人员应当具备一定的建筑施工知识和安全意识，能够识别施工过程中的常见问题和风险。同时，建议在施工合同中明确监管的职责、权利和义务等内容，以避免在施工过程中出现纠纷。

如果你在自建房承包施工监管方面还有其他疑问，或者涉及到具体的法律纠纷，可以直接向我咨询。