借款合同中约定信用借款，同时又签署担保合同，这样的担保合同是有效的。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
合同效力独立性：借款合同与担保合同是两个独立的合同。借款合同主要约定借款双方的权利义务，比如借款金额、利息、还款期限等；而担保合同则是为了保障借款合同的履行而设立，约定担保的方式（如保证、抵押、质押等）、担保范围、担保期限等内容。只要担保合同本身符合法律规定的生效要件，即双方当事人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律或行政法规的强制性规定、不违背公序良俗，那么担保合同就是有效的，不受借款合同中“信用借款”约定的影响。
法律条文依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。主债权债务合同有效的，担保合同作为从合同，只要其自身符合生效条件，同样有效。在本题中，借款合同约定信用借款，并不影响担保合同的效力，因为担保合同的效力并不依赖于借款合同中是否明确约定了担保方式。
实际操作层面
增强债权保障：虽然借款合同中约定了信用借款，意味着借款人原本可能不需要提供担保物或保证人即可获得借款。但双方又额外签署了担保合同，这实际上是为债权人的债权增加了额外的保障。如果借款人未能按照借款合同的约定履行还款义务，债权人可以依据担保合同的约定，要求担保人承担担保责任，或者就担保物行使优先受偿权。
注意担保合同内容：在签署担保合同时，双方应仔细审查合同条款，确保担保方式、担保范围、担保期限等约定明确、合法。特别是担保人应充分了解自己的担保责任和风险，避免因不了解合同内容而承担不必要的法律责任。
特殊情况考虑
担保合同无效情形：虽然一般情况下担保合同是有效的，但也存在一些可能导致担保合同无效的情形。比如，担保人主体资格不适格（如无民事行为能力人或限制民事行为能力人作为担保人）、担保物不符合法律规定（如法律禁止抵押的财产作为担保物）、担保合同内容违反法律或行政法规的强制性规定等。在这些情况下，担保合同可能被认定为无效。
担保合同与借款合同关系：如果借款合同因某种原因被认定为无效（如借款用途违法、借款利率超过法定上限等），那么担保合同作为从合同，其效力也可能受到影响。但如前所述，除非法律另有规定，否则主债权债务合同无效并不必然导致担保合同无效。在这种情况下，需要具体分析担保合同的内容以及担保人是否存在过错等因素来确定担保合同的效力。
总结来说，借款合同中约定信用借款，同时又签署担保合同，这样的担保合同在符合法律规定的情况下是有效的。它不仅不会因借款合同中的“信用借款”约定而无效，反而能为债权人的债权提供额外的保障。如果你在借款或担保过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。