公司没有规章制度，确实可能对劳动仲裁产生一定影响，但具体影响需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、规章制度在劳动仲裁中的作用
规章制度是公司管理员工的重要依据，它明确了员工的行为规范、公司的管理流程以及奖惩措施等。在劳动仲裁中，规章制度往往被作为判断公司行为是否合法、合理的重要依据。如果公司有完善的规章制度，并且这些制度经过了民主程序制定、公示或告知了员工，那么在劳动仲裁中，公司可以依据这些制度来主张自己的权益。
二、公司没有规章制度可能产生的影响
公司管理缺乏依据：没有规章制度，公司在管理员工时可能缺乏明确的依据，导致管理行为随意、不公平，容易引发劳动争议。
劳动仲裁中可能处于不利地位：在劳动仲裁中，如果公司无法提供有效的规章制度来支持自己的主张，那么仲裁机构可能更倾向于采纳员工的证据和主张，从而对公司不利。例如，在涉及员工违纪处理、工资支付、加班费计算等方面，如果公司没有明确的规章制度，仲裁机构可能无法准确判断公司的行为是否合法，进而可能作出对公司不利的裁决。
增加公司违法风险：没有规章制度，公司可能更容易出现违法用工行为，如未按时支付工资、未提供劳动保护条件等。这些行为一旦被员工举报或提起劳动仲裁，公司可能面临支付赔偿金、罚款等法律责任。
三、公司没有规章制度时的应对建议
尽快制定并完善规章制度：公司应尽快制定并完善规章制度，确保制度内容合法、合理、明确，并且经过民主程序制定、公示或告知了员工。这样，在劳动仲裁中，公司才能有据可依，维护自己的合法权益。
加强员工沟通与培训：在制定规章制度的过程中，公司应加强与员工的沟通与培训，确保员工了解并遵守制度。这不仅可以减少劳动争议的发生，还可以提高员工的工作积极性和满意度。
寻求专业法律帮助：如果公司在制定规章制度或处理劳动争议过程中遇到法律问题，应及时寻求专业法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和指导，帮助你更好地应对劳动仲裁等法律问题。
总结来说，公司没有规章制度确实可能对劳动仲裁产生不利影响。因此，我建议你尽快制定并完善规章制度，加强员工沟通与培训，并在遇到法律问题时及时寻求专业帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。