发现木工偷材料，赔偿问题需根据具体情况分情况处理，核心结论如下：

1. 若木工为雇员，雇主可主张侵权赔偿或按劳动合同处理
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若木工受雇于您（如装修公司员工、临时工），其偷材料行为属于职务范围内的故意侵权，您作为雇主可要求木工直接赔偿材料损失（需提供购买凭证、现场证据等证明损失金额）。若双方签订劳动合同且约定“盗窃财物需赔偿”，您还可依据合同条款主张违约金或赔偿金，但需注意违约金不得超过实际损失的30%（参考《民法典》第585条）。

2. 若木工为独立承包人（如包工头），可追究违约责任或侵权责任
   若您与木工签订的是承揽合同（如“包工包料”装修），木工偷材料属于违约行为，您可依据《民法典》第781条要求其赔偿“因违约造成的损失”，包括材料费、重新采购的差价、工期延误损失等。若材料价值较高（如超过5000元），木工可能涉嫌《刑法》第264条的盗窃罪，您可报警追究其刑事责任，同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

3. 赔偿范围需以实际损失为限，避免过度主张
   无论哪种情况，赔偿金额均需以“直接损失”为原则，例如：若被偷的是价值3000元的木板，您只能主张3000元赔偿，不能额外要求“精神损失费”或“惩罚性赔偿”（除非合同明确约定）。若材料已部分使用（如切割后剩余部分），需按剩余价值折算赔偿金额。

行动建议：

• 立即固定证据：拍照/录像记录材料缺失情况、保存购买发票、要求木工书面承认偷窃行为（如签字确认的《情况说明》）；
  
• 协商优先：先与木工沟通赔偿，若对方拒绝，可向劳动仲裁委（雇员情况）或法院（承包人情况）起诉；
  
• 刑事报案：若材料价值高或木工拒不认错，直接报警并提交证据，通过刑事程序追责并索赔。
  

如有进一步细节（如木工身份、材料价值、是否签订合同等），可向我补充说明，我会为您细化分析。