大夫给患者打过期药水，是否会判刑，这主要取决于过期药水是否给患者造成了实际的损害后果，以及大夫的主观过错程度。以下从不同角度进行分析：
一、若过期药水未造成患者实际损害
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，医疗机构使用过期药品，即使未造成患者实际损害，也可能面临药品监督管理部门的行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。
民事责任：
- 患者有权要求医疗机构承担民事赔偿责任，包括但不限于退还药品费用、赔偿因使用过期药品而产生的合理费用（如检查费、治疗费等）。
刑事责任：
- 一般情况下不构成犯罪：如果过期药水未给患者造成实际损害，且大夫没有故意或重大过失，那么通常不会构成刑事犯罪，因此不会被判刑。
二、若过期药水造成患者实际损害
行政处罚与民事责任：
- 除了上述行政处罚和民事责任外，医疗机构和大夫还可能面临更严厉的处罚和赔偿要求。
刑事责任：
- 医疗事故罪：如果大夫因严重不负责任，如故意使用过期药水或疏忽大意导致患者受到严重损害，可能构成医疗事故罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百三十五条，医务人员由于严重不负责任，造成就诊人死亡或者严重损害就诊人身体健康的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 其他相关罪名：如果过期药水的使用还涉及其他违法行为，如生产、销售假药罪等，那么大夫还可能面临其他相关罪名的指控。
三、特殊情况考虑
- 大夫的主观过错程度：如果大夫明知药水过期仍故意使用，或者因疏忽大意而未检查药水有效期，其主观过错程度将影响其是否构成犯罪以及犯罪的轻重。
- 患者的损害后果：患者的损害后果是判断大夫是否构成犯罪以及犯罪轻重的重要因素。如果损害后果严重，如导致患者死亡或严重残疾，那么大夫可能面临更严厉的刑事处罚。
总结与建议：
大夫给患者打过期药水是否会判刑，取决于多种因素，包括过期药水是否造成患者实际损害、大夫的主观过错程度等。如果未造成实际损害，通常不会构成刑事犯罪；如果造成实际损害，且大夫存在故意或重大过失，则可能构成医疗事故罪或其他相关罪名。因此，建议医疗机构和大夫严格遵守药品管理规定，确保患者用药安全。如果您或您身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。