固定总价合同在特定情况下是可以做签证的，但需结合合同条款、变更原因及法律规定综合判断，以下分情况说明：

1. 合同明确约定可签证的情形
   若固定总价合同中明确约定了“因设计变更、工程量增减、材料价格波动等特定原因可调整合同价款”，则双方可依据合同约定办理签证。例如：

   • 设计变更导致工程量增加或减少；
     
   • 不可抗力（如自然灾害、政策调整）导致施工条件变化；
     
   • 发包人要求新增工作内容或提高标准。
     关键点：签证需以合同条款为依据，且变更内容需经双方书面确认。

2. 合同未约定但符合法定调整条件的情形
   即使合同未明确约定，根据《民法典》第五百三十三条（情势变更原则），若合同履行过程中出现以下情况，一方可请求变更或解除合同：

   • 合同基础条件发生重大变化（如材料价格暴涨超出正常风险范围）；
     
   • 继续履行对一方明显不公平。
     操作建议：此时需通过协商或诉讼/仲裁程序调整价款，而非直接办理签证，但结果可能类似签证效果。

3. 合同排除调整价款权利的情形
   若合同明确约定“固定总价包干，不因任何原因调整”（即“绝对固定总价”），则原则上不得签证。但需注意：

   • 若变更内容属于发包人责任（如未提供施工条件、指令错误），承包人可主张赔偿；
     
   • 若变更导致合同目的无法实现，承包人可依据《民法典》第五百六十三条解除合同。
     风险提示：此类条款可能因显失公平被法院或仲裁机构调整，但需具体案例具体分析。

实务建议：

• 签订固定总价合同前，建议明确约定可调整价款的情形及程序；
  
• 变更发生时，及时留存书面证据（如变更指令、会议纪要、工程量确认单）；
  
• 协商不成时，可依据合同争议解决条款（诉讼或仲裁）维护权益。
  

如有具体合同条款或案例细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。