采购通知书发出后超30日签订合同，其效力及影响需结合具体情况判断。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律规定的合同签订时限
政府采购领域：
- 根据《中华人民共和国政府采购法》第四十六条，采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起三十日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。若超过此期限签订合同，采购人可能面临责令限期改正、警告处分，以及相关直接负责的主管人员和其他直接责任人员的相应处分。同时，超时签订的合同虽不必然无效，但可能因供应商提出过错主张而引发合同条款的重新谈判或争议，影响合同稳定性和执行力。
招投标领域：
- 根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。若招标人超过此期限未与中标人签订合同，将面临行政监督部门的责令改正及可能的罚款（中标项目金额的千分之五至千分之十），并需对给他人造成的损失承担赔偿责任。对于中标人而言，如果是其原因导致超期未签合同，招标人有权取消其中标资格，并不退还投标保证金。若损失超过投标保证金数额，中标人还需对超出部分进行赔偿。
二、合同效力的判断
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》，合同只要是双方当事人真实意思表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，并在当事人均签名、盖章或者按指印时，即成立并生效。因此，即使采购通知书发出后超过30天签订合同，只要符合这些条件，合同本身通常是有效的。但需注意，在政府采购和招投标领域，超时签订合同可能因违反特定法律规定而面临特殊后果。
特殊规定的影响：
- 在政府采购和招投标活动中，合同签订时限往往受到特定法律的严格规定。若违反这些规定，即使合同本身符合民法典的生效要件，也可能因违规而面临行政处罚、合同条款重新谈判或争议等不利后果。
三、建议与措施
遵守法定期限：
- 为避免不必要的法律风险和纠纷，采购人（或招标人）与供应商（或中标人）应尽量在法律规定的期限内完成合同签订。在政府采购领域，应严格遵守《中华人民共和国政府采购法》的规定；在招投标领域，应严格遵守《中华人民共和国招标投标法》的规定。
审慎审查合同文件：
- 在签订合同前，双方应仔细审阅采购文件、招标文件以及对方的投标文件等，确保合同内容符合法律法规的要求和双方的约定。特别是关于签约时间、合同实质性内容等关键条款，应予以明确和确认。
及时沟通与协商：
- 如因特殊情况无法按期签订合同，双方应及时沟通并寻求解决方案。例如，可以申请延期签订合同或达成其他书面协议，以维护合同的合法性和有效性。同时，双方应保留好相关沟通记录和证据，以备不时之需。
寻求法律支持：
- 若在合同签订过程中遇到任何法律问题或纠纷，双方应及时咨询专业律师或法律机构，以获取专业的法律意见和支持。这有助于双方更好地维护自身权益并避免不必要的法律风险。
总结来说，采购通知书发出后超30日签订合同，其效力及影响需结合具体情况判断。在政府采购和招投标领域，应严格遵守相关法律法规的规定，确保合同签订的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。