针对您提出的“卖过期药怎么赔付”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、药店售卖过期药品的违法性质

药店售卖过期药品是明确的违法行为，这不仅违反了《中华人民共和国药品管理法》的相关规定，也严重损害了消费者的合法权益。因此，消费者在遇到此类情况时，有权要求药店承担相应的赔偿责任。

二、消费者可要求的赔偿方式

1. 退货退款： 您有权要求药店退还购买过期药品所支付的价款。这是基于《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条的规定，经营者因提供商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退款等民事责任。

2. 价款赔偿：

   • 若药店售卖过期药品构成欺诈，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，您可要求增加赔偿，金额为购买商品价款的三倍，不足五百元则为五百元。
   • 特别地，如果过期药品被食品药品监督管理部门认定为“食品”范畴（尽管这种情况较为罕见，因为药品和食品有明确的区分，但某些特殊药品如保健食品可能涉及），根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元则为一千元。不过，在大多数情况下，过期药品应直接适用药品管理法的相关规定。

3. 人身损害赔偿： 如果您因服用过期药品导致人身损害，药店应赔偿您因此产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，药店还应赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

三、维权途径与证据保留

1. 与药店协商解决： 您可以首先尝试与药店协商，要求其根据您的实际损失进行赔偿。在协商过程中，请务必保留好购买凭证（如发票、小票）、药品实物及相关证据。

2. 向相关监管部门投诉： 若协商无果，您可以向当地食品药品监督管理部门（如市场监督管理局）或消费者协会进行投诉。详细说明购买情况，并提供相关证据，以便监管部门进行调查处理。监管部门将对违法药店进行处罚，并协助您处理赔偿事宜。

3. 通过法律途径解决： 如果问题仍未得到解决，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，请务必保存并出示所有相关证据，以证明自己的主张。法院将依据事实和法律作出公正判决，要求药店承担相应赔偿责任。

四、赔偿金额的计算与注意事项

在确定赔偿金额时，除了考虑直接的经济损失外，您还可以根据药店的违法情节和自身受损程度，要求适当的惩罚性赔偿。同时，请注意保留好所有相关证据，如购买凭证、药品实物、医疗记录等，以便在维权过程中使用。

综上所述，药店售卖过期药品严重侵害了您的合法权益。您应依法积极维权，通过退货退款、价款赔偿、人身损害赔偿等方式维护自身权益，并通过合法途径寻求解决方案。希望以上解答能对您有所帮助。