市场监督管理局确实有权干涉店内“售出商品可以调换不能退货”的规定，以下从多个角度为你详细分析：
法律背景与依据
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》第二十四条，经营者提供的商品或者服务不符合质量要求的，消费者可以依照国家规定、当事人约定退货，或者要求经营者履行更换、修理等义务。没有国家规定和当事人约定的，消费者可以自收到商品之日起七日内退货；七日后符合法定解除合同条件的，消费者可以及时退货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者履行更换、修理等义务。
- 这意味着，除非商品符合质量要求且双方有特别约定，否则消费者在特定条件下享有退货的权利，这一权利并不因店内规定而完全丧失。
市场监督管理局的职责：
- 市场监督管理局作为负责市场监管的政府部门，有权对经营者的经营行为进行监督和管理，确保经营者的行为符合法律法规的规定，保护消费者的合法权益。
- 如果店内规定违反了《消费者权益保护法》等相关法律法规，市场监督管理局有权进行干涉，要求经营者改正违法行为。
店内规定的合法性分析
店内规定与法律的关系：
- 店内规定作为经营者与消费者之间的约定，应当遵循法律法规的规定，不得与法律法规相抵触。
- 如果店内规定违反了法律法规的强制性规定，那么该规定将被视为无效，消费者有权依据法律法规的规定主张自己的权利。
“可以调换不能退货”规定的合法性：
- 这一规定在特定条件下可能限制了消费者的退货权利，特别是当商品存在质量问题或不符合约定时。
- 如果经营者未能在销售时明确告知消费者这一规定，或者该规定与法律法规相抵触，那么市场监督管理局有权进行干涉，要求经营者改正。
法律建议与后果
对经营者的建议：
- 经营者应当确保店内规定符合法律法规的规定，不得侵犯消费者的合法权益。
- 在销售商品时，应当明确告知消费者商品的质量状况、售后服务政策等信息，避免产生不必要的纠纷。
对消费者的建议：
- 消费者在购买商品时，应当仔细阅读店内规定，了解自己的权利和义务。
- 如果发现店内规定违反了法律法规的规定，或者经营者未履行告知义务，可以向市场监督管理局投诉举报，维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 如果经营者违反了《消费者权益保护法》等相关法律法规的规定，市场监督管理局可以责令其改正违法行为，并可能处以罚款等行政处罚。
- 消费者也有权向人民法院提起诉讼，要求经营者承担相应的法律责任。
综上所述，市场监督管理局确实有权干涉店内“售出商品可以调换不能退货”的规定，特别是当该规定违反了法律法规的强制性规定时。如果你在购物过程中遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。