不建议轻易接受担任该麻将馆法人并持股的安排，此安排存在多重法律风险，需谨慎评估后再做决定。以下从不同法律角度为你详细分析：

民事法律风险

1. 债务承担风险 作为法人，在麻将馆的民事活动中，你是麻将馆对外债务的第一责任人。如果麻将馆在经营过程中出现债务纠纷，比如拖欠供应商货款、场地租金、员工工资等，债权人有权直接要求你以个人财产偿还这些债务。即便麻将馆是合伙经营，其他合伙人承担的是连带责任，但在实际执行中，债权人可能会优先选择向法人追偿。例如，麻将馆因经营不善欠下供应商 50 万元货款，供应商起诉麻将馆后，法院会首先要求你作为法人来承担还款责任，若你无法偿还，你的个人财产如房产、车辆等可能会被法院查封、拍卖用于偿债。
2. 合同责任风险 麻将馆在经营过程中会签订各种合同，如租赁合同、采购合同、服务合同等。如果麻将馆在履行合同过程中出现违约行为，比如未按合同约定支付租金、交付货物等，作为法人，你可能需要承担违约责任。例如，麻将馆与场地出租方签订了租赁合同，约定每月按时支付租金，但由于经营不善未能按时支付，出租方起诉麻将馆，你作为法人就需要承担支付租金及可能产生的违约金等责任。
3. 侵权责任风险 如果麻将馆在经营过程中发生侵权行为，如顾客在麻将馆内因地面湿滑摔倒受伤、麻将馆的设施设备造成他人损害等，作为法人，你可能需要承担侵权赔偿责任。例如，一位顾客在麻将馆内打麻将时，因地面有水渍不慎摔倒，导致骨折，顾客起诉麻将馆要求赔偿医疗费、误工费等费用，法院判决麻将馆承担赔偿责任，那么你作为法人就需要以个人财产来履行赔偿义务。

行政法律风险

1. 行政处罚风险 麻将馆的经营活动需要遵守相关的行政法规和规章。如果麻将馆存在违法经营行为，如未经许可擅自经营、超范围经营、违反消防安全规定等，作为法人，你可能会受到行政处罚。行政处罚的种类包括警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。例如，麻将馆未办理相关的消防许可证就擅自营业，消防部门进行检查后，可能会对麻将馆作出罚款、责令停产停业等行政处罚，而你作为法人需要承担相应的法律责任。
2. 治安管理风险 如果麻将馆存在为赌博提供条件等违反治安管理的行为，作为法人，你可能会受到治安管理处罚。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，为赌博提供条件的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。例如，麻将馆内有人利用麻将进行赌博活动，而你作为法人明知这种情况却未加以制止，公安机关可能会对你作出相应的治安管理处罚。

刑事法律风险

如果麻将馆的经营活动涉及刑事犯罪，如开设赌场罪等，作为法人，你可能会被追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。例如，麻将馆以营利为目的，组织多人进行赌博活动，且赌资较大，情节严重，构成开设赌场罪，你作为法人可能会被法院判处相应的刑罚。

其他风险

1. 影响个人信用 如果麻将馆出现债务纠纷、行政处罚等情况，这些信息可能会被记录在你的个人信用报告中，影响你的个人信用。个人信用不良可能会对你今后的贷款、信用卡申请、就业等方面产生不利影响。例如，你今后想要申请银行贷款购买房产或车辆，银行在审核你的贷款申请时，发现你的个人信用报告中有不良记录，可能会拒绝你的贷款申请或提高贷款利率。
2. 限制高消费及出境 如果麻将馆的债务纠纷进入执行阶段，而你作为法人未能履行法院判决的还款义务，法院可能会对你采取限制高消费及出境等措施。限制高消费包括不得乘坐飞机、高铁一等座、入住星级酒店、购买不动产等；限制出境则意味着你无法正常出国旅游、商务考察等。例如，你原本计划出国旅游，但由于麻将馆的债务纠纷未解决，法院对你采取了限制出境措施，你的出国计划将无法实现。

关于 10%股份的说明

虽然你持有麻将馆 10%的股份，但这并不意味着你只需要承担 10%的责任。在法律上，法人对外承担的是无限责任，即你需要以个人全部财产对麻将馆的债务和法律责任负责，而不是按照股份比例来承担责任。只有在麻将馆内部，其他合伙人与你之间可能会按照合伙协议的约定来分担责任，但这并不能对抗外部债权人。

建议你：

1. 详细了解麻将馆的经营模式、资金来源、债务情况等，评估其经营风险。
2. 与其他合伙人签订详细的合伙协议，明确各方的权利义务、责任分担等事项，但要注意合伙协议只能在内部产生约束力，不能对抗外部债权人。
3. 考虑咨询专业律师，对麻将馆的经营合法性进行审查，并制定相应的风险防范措施。

如果你还有其他关于法律方面的问题，欢迎随时向我咨询。