旅行社带团来酒店住宿后不付款，这种行为是违法的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、合同关系角度
合同成立与生效：
- 旅行社与酒店之间通常会签订住宿服务合同，明确双方的权利和义务。合同一旦成立并生效，双方就应当按照合同约定履行各自的义务。
- 旅行社带团来酒店住宿，即视为接受了酒店提供的住宿服务，应当按照合同约定支付相应的费用。
违约责任：
- 如果旅行社未按照合同约定支付住宿费用，就构成了违约行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
- 酒店有权要求旅行社支付拖欠的住宿费用，并可以要求旅行社承担因违约造成的其他损失。
二、法律责任角度
民事责任：
- 旅行社不付款的行为，首先构成对酒店民事权利的侵害。酒店可以通过民事诉讼的方式，要求旅行社承担民事责任，包括支付拖欠的费用、赔偿损失等。
行政责任（如适用）：
- 在某些情况下，如果旅行社的行为违反了相关行政法规或规章，还可能面临行政处罚。例如，如果旅行社存在欺诈、恶意拖欠等行为，相关旅游主管部门或市场监管部门可以对其进行行政处罚。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果旅行社的行为构成犯罪，如诈骗罪等，还可能面临刑事责任。但这种情况相对较少见，需要具体分析旅行社的行为是否构成犯罪以及犯罪的性质和情节。
三、实际操作建议
协商解决：
- 在发生纠纷后，酒店可以首先尝试与旅行社进行协商解决。通过友好沟通，双方可以达成和解协议，避免纠纷进一步升级。
法律途径：
- 如果协商无果，酒店可以通过法律途径维护自己的权益。可以向人民法院提起民事诉讼，要求旅行社支付拖欠的费用并赔偿损失。在诉讼过程中，酒店需要提供充分的证据证明旅行社的违约行为以及自己的损失情况。
预防措施：
- 为了避免类似纠纷的发生，酒店在与旅行社签订住宿服务合同时，应当明确约定双方的权利和义务、费用支付方式、违约责任等条款。同时，酒店还可以要求旅行社提供担保或预付款等保障措施，以降低风险。
综上所述，旅行社带团来酒店住宿后不付款的行为是违法的，酒店有权要求旅行社承担相应的法律责任。在实际操作中，酒店可以通过协商解决或法律途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。