欠条写给经营者个人时，诉讼主体通常是该经营者个人，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、欠条写给经营者个人，一般以经营者个人为诉讼主体
在民间借贷关系中，欠条是证明双方债权债务关系的重要凭证。如果欠条明确写明是出借给经营者个人，且款项也是直接支付给该经营者个人，那么在该经营者未按照欠条约定履行还款义务时，出借人通常可以将该经营者个人作为被告，向法院提起诉讼，要求其承担还款责任。
例子：张三是个体工商户的经营者，李四借给张三10万元，并出具了欠条，欠条上明确写明是借给张三个人，且款项也是直接支付给张三。后来张三未按时还款，李四就可以将张三个人作为被告，向法院提起诉讼。
二、特殊情况下，诉讼主体可能发生变化
经营者以个体工商户名义借款：
- 如果经营者虽然以个人名义出具欠条，但实际上是代表个体工商户进行借款，且款项也是用于个体工商户的经营活动，那么在这种情况下，个体工商户可能也需要承担还款责任。此时，出借人可以将经营者和个体工商户作为共同被告，向法院提起诉讼。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五十六条：“个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。农村承包经营户的债务，以从事农村土地承包经营的农户财产承担；事实上由农户部分成员经营的，以该部分成员的财产承担。”虽然该条款主要规定的是债务承担方式，但在诉讼中，如果个体工商户与经营者个人财产混同或难以区分，出借人可能会将两者作为共同被告。
经营者以公司名义借款但欠条写给个人：
- 如果经营者实际上是代表公司进行借款，但欠条却写给了经营者个人，且款项也是支付给经营者个人，但后续该款项被用于公司经营，那么在这种情况下，公司可能也需要承担还款责任。不过，这需要出借人提供充分的证据证明款项确实被用于公司经营，且经营者是代表公司进行借款。此时，出借人可以将经营者和公司作为共同被告，或者根据实际情况选择其中一方作为被告。
- 法律风险：在这种情况下，如果出借人无法提供充分证据证明款项被用于公司经营，或者公司拒绝承认该债务，那么出借人可能只能向经营者个人主张权利。
三、建议
- 在出具欠条时明确借款主体：为了避免后续纠纷，建议在出具欠条时明确写明借款主体是经营者个人还是个体工商户/公司。如果借款是用于个体工商户/公司的经营活动，最好在欠条中注明这一点，并要求个体工商户/公司加盖公章或签字确认。
- 保留相关证据：在借款过程中，出借人应保留好与借款相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、欠条等。这些证据在后续诉讼中可能起到关键作用。
- 及时咨询专业律师：如果出借人对诉讼主体或借款关系存在疑问，或者遇到复杂的借款纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。