加工贸易合同在法律层面并未禁止同时签订多个境外收货人，但需结合合同条款设计、海关监管要求及实际履行可行性综合判断。以下从法律框架、合同条款、海关监管、实务操作四个维度展开分析：

1. 法律框架：合同自由原则下的可能性

根据《中华人民共和国民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，包括标的、数量、质量、价款等条款。法律未限制收货人数量，因此从合同法角度，加工贸易合同可约定多个境外收货人。但需注意：

• 若合同涉及进出口许可、关税优惠等特殊政策（如加工贸易手册项下货物），需确保多个收货人均符合政策条件；
• 若收货人位于不同国家/地区，可能涉及国际条约（如《联合国国际货物销售合同公约》）的适用问题，需在合同中明确法律适用及争议解决方式。

2. 合同条款：明确权利义务是关键

若约定多个收货人，合同需细化以下条款以避免纠纷：

• 收货人分工：明确各收货人接收货物的种类、数量、时间及地点（如“收货人A接收50%成品，收货人B接收剩余50%”）；
• 交付标准：统一质量、包装、标识等要求，避免因标准差异导致违约；
• 风险转移：约定货物毁损、灭失的风险何时由卖方转移至各收货人（如“货物装运港越过船舷后风险由收货人承担”）；
• 违约责任：针对部分收货人拒收、迟延提货等情形，约定违约金或赔偿范围。

3. 海关监管：加工贸易手册的特殊要求

若加工贸易合同涉及海关监管（如进料加工、来料加工），需注意：

• 手册备案：海关加工贸易手册通常要求“一对一”备案，即一个手册对应一个境外发货人及一个境内加工企业。若需向多个收货人出口，可能需分立多个手册或申请变更备案；
• 单耗管理：海关对加工贸易货物的单耗（单位成品消耗原料量）有严格监管。若多个收货人对应不同产品或工艺，需在手册中分别申报单耗，否则可能因数据不符被处罚；
• 核销要求：合同履行完毕后，需向海关核销手册。若多个收货人导致货物流向复杂，需提前规划核销流程（如分批核销、合并核销）。

4. 实务操作：可行性建议

• 提前沟通：与海关、银行（若涉及信用证付款）沟通，确认多收货人模式是否可行；
• 合同拆分：若监管要求严格，可考虑将原合同拆分为多个独立合同，分别对应不同收货人；
• 物流安排：协调运输方（如货代、船公司）出具多套提单，确保货物能按合同约定分别交付。

总结：加工贸易合同可约定多个境外收货人，但需通过合同条款明确权利义务，并确保符合海关监管要求。若您有具体合同或操作场景，可进一步向我咨询，我会结合实务经验提供针对性建议。