结论前置：针对您提出的“管辖权异议已经寄出但开庭了怎么办”的问题，这主要取决于管辖权异议的提出时间、法院的处理进度以及开庭的具体情况。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、管辖权异议的提出时间与法院处理

1. 提出时间：根据《民事诉讼法》的相关规定，当事人对管辖权有异议的，应当在提交答辩状期间提出。若您在提交答辩状期间内寄出了管辖权异议申请，且该申请在开庭前到达法院，则法院应当会暂停审理，对管辖权异议进行审查。

2. 法院处理：法院在收到管辖权异议申请后，会进行审查，并作出裁定。若裁定异议成立，案件将移送至有管辖权的法院；若裁定异议不成立，案件将继续在原法院审理。这一过程可能需要一定时间，因此，即使您已经寄出了管辖权异议申请，但法院可能尚未作出裁定，此时开庭可能只是程序上的安排。

二、开庭时管辖权异议的处理情况

1. 若法院已受理管辖权异议但未裁定：

   • 在这种情况下，您可以向法院说明情况，请求法院暂停审理，等待管辖权异议的裁定结果。法院通常会根据实际情况，决定是否暂停审理。

2. 若法院未受理管辖权异议或已裁定驳回：

   • 若法院未受理您的管辖权异议申请，或者已经裁定驳回您的异议，那么案件将继续在原法院审理。此时，您需要准备应诉，参与庭审过程。
   • 若您认为法院的裁定有误，可以在收到裁定书后的一定期限内（通常是10日内）向上一级法院提起上诉，请求撤销原裁定，并指定有管辖权的法院审理。

三、特殊情况下的处理建议

1. 若因特殊原因未能及时提出管辖权异议：

   • 若您因特殊原因（如不可抗力、意外事件等）未能及时在提交答辩状期间内提出管辖权异议，可以在障碍消除后的合理期限内提出。但此时，您需要向法院说明情况，并提供相关证据。

2. 若开庭时您才得知管辖权问题：

   • 若在开庭时您才得知案件管辖权存在问题，您可以立即向法院提出口头或书面异议，并请求法院暂停审理。法院会根据实际情况，决定是否受理您的异议，并作出相应处理。

四、法律后果与风险提示

• 若管辖权异议成立：案件将移送至有管辖权的法院审理，您可能需要重新准备应诉材料，并适应新的审理环境。
• 若管辖权异议不成立：案件将继续在原法院审理，您需要继续参与庭审过程，并承担相应的诉讼风险。
• 风险提示：若您未能在规定时间内提出管辖权异议，或者提出的异议被法院驳回后未及时上诉，可能会丧失对管辖权问题的救济机会，影响您的诉讼权益。

总结与建议：针对您的情况，我建议您首先确认法院是否已经受理您的管辖权异议申请，并了解法院的处理进度。若法院已受理但尚未裁定，您可以向法院说明情况，请求暂停审理；若法院未受理或已裁定驳回，您需要准备应诉或考虑上诉。在任何情况下，都建议您保持与法院的沟通，及时了解案件进展，并根据实际情况调整诉讼策略。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。