结论：针对您提出的“通过个人售卖的物品他给发货了，往途中拦截我怎么办”的问题，这主要涉及到货物买卖合同中的交付与风险转移问题，以及拦截货物的法律性质与后果。以下是从不同角度为您进行的详细分析。

一、货物买卖合同中的交付与风险转移

1. 交付的定义：在货物买卖合同中，交付是指卖方将货物的占有权转移给买方的行为。交付通常意味着货物的所有权和风险也随之转移给买方。

2. 风险转移的原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，货物毁损、灭失的风险，在货物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。这意味着，如果货物在运输途中被拦截，且已经完成了交付，那么风险通常应由买方承担。

二、拦截货物的法律性质与后果

1. 拦截货物的合法性：拦截货物是否合法，取决于拦截的原因和依据。如果是因为卖方发现买方存在违约行为（如未支付货款），且合同中有相关约定或法律有相关规定，卖方可能有权拦截货物。然而，如果拦截行为缺乏合法依据，则可能构成侵权或违约。

2. 拦截货物的后果：

   • 如果拦截合法：卖方可能需要按照合同或法律的规定，对买方进行相应的补偿或赔偿（如因拦截导致的额外损失）。但通常情况下，如果拦截是为了防止损失扩大或保护自身权益，且行为合理，卖方可能不需要承担额外责任。
   • 如果拦截非法：卖方可能需要承担侵权责任或违约责任，包括赔偿买方因此遭受的损失。

三、针对您情况的具体建议

1. 核实拦截原因：首先，您需要核实卖方拦截货物的具体原因。如果是因为您未支付货款或其他违约行为，且合同中有相关约定，那么您可能需要与卖方协商解决，如支付货款或承担其他责任。

2. 检查合同条款：仔细审查您与卖方签订的货物买卖合同，特别是关于交付、风险转移和违约责任的条款。这将有助于您了解自己的权利和义务，以及卖方拦截货物的合法性。

3. 寻求法律帮助：如果您认为卖方的拦截行为缺乏合法依据，或者您对合同条款的理解存在疑问，建议您寻求专业律师的法律帮助。律师可以为您提供法律咨询、协助您与卖方协商或代表您进行法律诉讼。

4. 保留证据：在处理此类纠纷时，保留相关证据至关重要。包括但不限于货物买卖合同、付款凭证、运输单据、拦截货物的通知或证据等。这些证据将有助于您证明自己的权益和主张。

最后，货物买卖合同中的交付与风险转移问题以及拦截货物的法律性质与后果都是复杂且需要细致分析的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。