使用作弊器调整黄金称重设备，以此获取不正当利益的行为，是违法的，被抓后被拘留也是符合法律规定的。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
这种行为通常会被认定为诈骗行为。诈骗是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取款额较大的公私财物的行为。在此场景中，通过作弊器调整称重设备，使得黄金的称重结果不准确，从而让顾客支付了高于实际价值的金额，这实际上就是虚构了黄金的真实重量，隐瞒了真相，以非法占有顾客多支付的款项为目的，符合诈骗的构成要件。
二、法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，诈骗公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。因此，因使用作弊器调整黄金称重设备被抓后，被拘留是可能的行政处罚之一。
刑事处罚：
- 如果诈骗的金额达到一定数额，或者存在其他严重情节，如多次诈骗、诈骗多人等，还可能构成诈骗罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、实际案例与启示
在实际生活中，已经有多起因使用作弊器调整称重设备而被处罚的案例。这些案例都表明，任何试图通过不正当手段获取利益的行为，都是违法的，都将受到法律的制裁。因此，我建议你务必遵守法律法规，不要尝试任何违法违规的行为。
四、建议与行动
如果你已经因使用作弊器调整黄金称重设备而被拘留，我建议你：
- 积极配合调查：如实陈述事实，不要隐瞒或谎报情况，以便公安机关能够尽快查明事实真相。
- 寻求法律帮助：如果你对法律程序或相关法律规定不了解，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 反思与改正：认真反思自己的行为，认识到其违法性和危害性，并下定决心改正错误，以后不再从事任何违法违规的行为。
如果你还有其他关于经济纠纷或刑事辩护方面的问题，欢迎直接向我咨询。