在货物买卖合同纠纷的变卖程序中，能否出具结案证明需视具体情况而定，但通常在变卖程序完成且相关纠纷解决后，是可以出具结案证明的。以下从不同角度为你详细分析：
一、变卖程序与结案证明的关系
变卖程序完成：在货物买卖合同纠纷中，如果双方无法通过协商解决争议，可能会进入诉讼或仲裁程序。在诉讼或仲裁过程中，如果法院或仲裁机构裁定对货物进行变卖以清偿债务，那么变卖程序的完成是出具结案证明的前提。变卖程序通常包括评估、拍卖或变卖、价款分配等环节，只有这些环节都顺利完成，才能视为变卖程序结束。
纠纷解决：除了变卖程序的完成，纠纷的解决也是出具结案证明的重要条件。如果变卖后，双方之间的债权债务关系得到彻底清偿，且没有其他争议，那么法院或仲裁机构通常会出具结案证明，以确认纠纷已经解决。
二、出具结案证明的主体和程序
出具主体：在诉讼程序中，结案证明通常由法院出具；在仲裁程序中，则由仲裁机构出具。这些机构在确认纠纷已经解决后，会根据相关规定和程序出具结案证明。
出具程序：出具结案证明的程序可能因地区和机构而异。一般来说，当事人需要向法院或仲裁机构提交申请，并提供相关证据材料，如变卖成交确认书、价款分配方案等。法院或仲裁机构在审核这些材料后，如果确认纠纷已经解决，就会出具结案证明。
三、特殊情况下的处理
变卖程序未完成：如果变卖程序因某种原因未能完成，如货物未能成功拍卖或变卖，或者价款分配存在争议等，那么法院或仲裁机构可能不会出具结案证明。在这种情况下，当事人需要继续通过法律途径解决纠纷，直到变卖程序完成且纠纷得到解决。
纠纷未完全解决：即使变卖程序完成，但如果双方之间还存在其他争议或未清偿的债务，法院或仲裁机构也可能不会出具结案证明。在这种情况下，当事人需要继续协商或通过法律途径解决剩余争议。
四、法律建议
保留证据：在变卖程序中，当事人应妥善保留所有相关证据材料，如变卖成交确认书、价款分配方案、法院或仲裁机构的裁定书等。这些证据材料在申请出具结案证明时将起到重要作用。
及时申请：在变卖程序完成且纠纷解决后，当事人应及时向法院或仲裁机构申请出具结案证明。这有助于确认纠纷已经解决，并避免后续可能出现的法律风险。
咨询专业律师：如果你在变卖程序或结案证明方面遇到任何问题或困惑，建议及时咨询专业律师。我可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。