结论：领钱时别人签的字，您是否可以不承认，这取决于多种情况，不能一概而论。以下从不同角度为您分析：
如果签字行为构成表见代理：
- 法律解释：表见代理是指行为人虽无代理权，但因被代理人的行为造成了足以使善意相对人相信其有代理权的表象，而与善意相对人进行的、由本人承担法律后果的代理行为。在这种情况下，即使您实际上没有授权他人签字，但如果您的行为（如之前让他人代为处理类似事务、未及时收回授权文件等）使得领钱方有理由相信签字人有权代表您，那么您可能需要承担该签字行为的法律后果。
- 建议：如果您认为签字行为可能构成表见代理，且您不希望承担该行为的法律后果，您应尽快收集证据证明您并未授权签字人，且领钱方在签字时并未尽到合理的审查义务。
如果签字行为不构成表见代理，且您能证明签字非您所为：
- 法律解释：如果您能提供充分的证据证明签字并非您所为，且领钱方在签字时并未获得您的明确授权，那么您有权不承认该签字行为，并拒绝承担由此产生的法律后果。
- 建议：在这种情况下，您应尽快收集证据，如笔迹鉴定报告、监控录像、证人证言等，以证明签字并非您所为。同时，您也可以与领钱方进行沟通，说明情况，并要求其提供其他证明您应承担责任的证据。
如果签字行为涉及伪造或欺诈：
- 法律解释：如果签字行为涉及伪造您的签名或使用欺诈手段使您或领钱方相信签字人有权代表您，那么该行为不仅无效，还可能构成犯罪。在这种情况下，您不仅有权不承认该签字行为，还可以向公安机关报案，追究签字人的刑事责任。
- 建议：如果您怀疑签字行为涉及伪造或欺诈，您应立即向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。同时，您也可以咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的救济途径。
法律背景与可能后果：
- 在债务债权（民间借贷）领域，签字行为通常被视为对债务或债权的确认。因此，如果签字行为被认定为有效，您可能需要承担相应的债务或享有相应的债权。
- 如果您不承认签字行为，但无法提供充分证据证明签字非您所为或签字行为存在瑕疵，那么您可能面临被法院判决承担相应法律责任的风险。
进一步行动建议：
- 如果您对签字行为有异议，且认为该行为可能对您产生不利影响，建议您尽快咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的救济途径。
- 在处理此类问题时，您应保持冷静，避免与领钱方发生不必要的冲突。同时，您也应积极收集证据，以支持您的主张。
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