结论：信用卡并非一定要签合同才可以使用，但办理信用卡的过程本质上涉及合同签订，且部分特殊情况或后续使用环节可能需补充签署相关文件。以下分情况详细说明：

1. 办理信用卡时：当您向银行申请办理信用卡时，虽然可能没有签署传统的纸质合同，但您需要填写申请表，并同意银行提供的信用卡章程、领用合约等文件。这些文件实际上构成了您与银行之间的合同关系，明确了双方的权利和义务，如信用卡的使用规则、还款方式、利息及费用计算标准、违约责任等。所以，从广义上讲，办理信用卡时已经通过填写申请表及同意相关文件的方式签订了合同。
2. 特殊信用卡产品或服务：对于一些特殊的信用卡产品或服务，例如某些高端信用卡、联名信用卡或者银行推出的特定优惠活动等，银行可能会要求您在办理时或使用过程中签署额外的协议或合同。这些额外的协议或合同可能是为了明确特殊权益、优惠条件、使用限制等内容。例如，某些联名信用卡可能会与合作商家有特定的优惠条款，需要您签署相关协议以确认享受这些优惠。
3. 信用卡使用过程中的变更：在您使用信用卡的过程中，如果银行对信用卡章程、领用合约等文件进行了修订，或者您申请了信用卡的额度调整、分期付款等业务，银行可能会要求您重新确认或签署相关协议。这是为了确保您了解并同意最新的合同条款和业务规则。