结论：如果欠人家钱，在未经对方同意的情况下，擅自拿走或变卖其财物是违法的，可能构成侵权行为甚至犯罪行为。建议通过合法途径解决债务问题。

详细分析：

1. 财产所有权与物权保护：

   • 财产所有权是所有人依法对自己的财产享有占有、使用、收益和处分的权利。物权法则保护个人的财产不受非法侵犯。即使对方欠你钱，你也不能随意处置他的财产来抵债，因为这侵犯了他的物权。

2. 债权与债务关系的法律边界：

   • 你借给别人钱，形成了你和对方之间的债权债务关系。但这种关系并不赋予你随意处置对方财产的权利。债权债务关系应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼，而非私自采取行动。

3. 擅自拿走或变卖财物的法律后果：

   • 民事责任：如果擅自拿走或变卖对方的财物，对方有权要求你返还财物或赔偿损失。这包括变卖所得款项的返还，以及因变卖造成的任何差价损失。
   • 刑事责任：如果情节严重，擅自拿走或变卖财物的行为可能构成犯罪。例如，如果以非法占有为目的，秘密窃取公私财物，数额较大，可能构成盗窃罪；如果原本合法占有对方财物但拒不返还，且财物价值达到立案标准，可能构成侵占罪。

4. 合法的追债途径：

   • 协商解决：首先尝试与欠款人进行友好协商，要求其尽快偿还欠款，并就还款方式、期限等达成一致意见。
   • 调解：如果协商不成，可以请求人民调解委员会等第三方机构进行调解。调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，有助于双方达成和解。
   • 诉讼：若调解仍无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在获得生效判决后，如欠款人仍不履行还款义务，你可向法院申请强制执行，由法院依法对欠款人的财产进行处置。

建议：

• 避免私自行动：在面对债务纠纷时，千万不要私自采取行动，如擅自拿走或变卖对方的财物。这种行为不仅违法，而且可能引发更多的法律问题和纠纷。
• 寻求法律帮助：如果你对债务纠纷的处理感到困惑或无助，建议寻求专业的法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和解决方案，帮助你维护自己的合法权益。

总之，面对债务纠纷时，应通过合法途径解决，避免私自采取行动。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。