针对您提出的“单位承诺函承诺只盖单位公章未签字是否有效”的问题，这并非一个简单的是非题，而是需要结合具体情况和相关法律规定来综合判断。

首先，我们要明确的是，公章在公司对外活动中确实扮演着非常重要的角色，它是公司权利和意志的象征。在承诺函上加盖公章，通常意味着公司对该承诺函内容的认可和愿意承担相应法律责任的意思表示。然而，这并不意味着只要加盖了公章，承诺函就必然有效。

接下来，我们需要考虑的是签字的问题。在法律上，签字往往被视为对文件内容的确认和接受，尤其是当签字人具有代表权或代理权时。在承诺函的情境中，如果承诺函是由公司的法定代表人或具有明确授权的人签署的，那么这份承诺函的效力通常会被得到更广泛的认可。因为签字不仅代表了个人对内容的确认，也体现了公司对承诺的正式态度和法律责任。

现在，我们回到您提出的问题上。如果承诺函只盖了单位公章而没有签字，其效力会受到一定影响。虽然公章的存在表明了公司对承诺函内容的某种程度的认可，但缺乏签字可能使得这份承诺函在法律上的证明力减弱。特别是在存在争议或纠纷的情况下，对方可能会质疑承诺函的真实性和有效性，尤其是当承诺函的内容对公司不利时。

此外，我们还需要考虑其他因素，如承诺函的内容是否明确、具体，是否符合法律法规的规定，以及是否存在其他证据来支持承诺函的真实性和有效性等。如果承诺函的内容模糊、不明确，或者存在违反法律法规的情况，那么即使加盖了公章，也可能无法得到法律的保护。

综上所述，虽然加盖公章的承诺函在一定程度上具有法律效力，但缺乏签字可能会影响其证明力和有效性。为了确保承诺函的法律效力和避免潜在的纠纷，建议您在签署承诺函时，除了加盖公章外，还应要求具有代表权或代理权的人进行签字确认。这样不仅可以增强承诺函的法律效力，还可以在发生纠纷时提供更有力的证据支持。