劳动仲裁中的保全，主要是指财产保全，即在仲裁过程中，为了保证裁决的执行或者避免财产遭受损失，由当事人申请，仲裁机构或者人民法院裁定对当事人的财产或者争议的标的物采取限制当事人处分的强制措施。劳动仲裁中保全的具体流程如下：

一、申请阶段

1. 申请主体：劳动者或用人单位均可作为申请保全的主体。

2. 申请时间：一般应在劳动仲裁受理后、仲裁裁决作出前提出保全申请。

3. 管辖法院：向劳动争议仲裁委员会所在地的基层人民法院提出。

4. 申请材料：

   • 需提交书面的保全申请书，明确请求保全的事项、范围、理由等。
   • 提供相关证据，如证明对方可能转移财产等影响将来生效裁决执行的证据。
   • 附上支持仲裁请求的证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、离职证明等，并注明证据来源及证人信息。

5. 申请人与被申请人信息：写明双方姓名、性别、民族、出生日期、职业、住所、联系方式等，被申请人如为用人单位，要注明单位名称、法定代表人、地址等。

二、审查与裁定阶段

1. 担保要求：法院通常会要求申请人提供担保，以保障被申请人因保全错误而遭受的损失能够得到赔偿。担保数额由法院根据具体情况确定，担保方式多样，如现金、财产担保或者找保证人担保。
2. 法院审查：人民法院会对申请进行审查。如果认为申请符合法律规定，如情况紧急、不保全将使申请人权益受损等，会裁定采取查封、扣押、冻结等保全措施；不符合条件的，则裁定驳回申请。

三、执行阶段

1. 裁定与执行：仲裁委员会收到申请后，要在48小时内给出裁定。裁定采取保全措施的，需立即开始执行。在情况特别紧急时，48小时内即可裁定并执行。
2. 执行保全：执行保全措施的通常是人民法院。仲裁委员会会将保全申请和相关材料移送至有管辖权的人民法院，由法院执行查封、扣押、冻结等保全措施。

四、后续处理阶段

1. 采取保全措施后，仲裁结束根据裁决结果处理保全财产。
2. 申请人需确保提供的财产线索和担保准确无误，否则申请可能不被批准。若申请错误，申请人需承担赔偿责任。

五、注意事项

• 保全申请需符合法律规定的条件和程序。
• 申请时需提供被保全财产的准确信息。
• 在劳动仲裁过程中，要密切关注保全措施的进展情况，积极配合相关工作，以维护自身的合法权益。

综上所述，劳动仲裁中的保全是一个涉及多个环节和严格法律程序的过程。当事人在申请保全时需仔细准备相关材料，并遵循法定程序进行操作。