当您遇到供热温度达不到18℃的情况时，您确实有权根据供暖合同及当地法规政策要求供热企业进行补偿或赔偿。以下是一个详细、清晰的解答流程，帮助您了解如何处理这一问题：

一、确认供暖温度不达标

首先，您需要确认室内温度确实低于18℃。为了准确测量，建议您使用经过校准的温度计，在房间内多个位置、不同时间段进行测量，并做好详细记录，包括测量时间、位置、温度数值等。这些记录将作为您后续申请补偿或赔偿的重要证据。

二、查阅供暖合同与地方法规

1. 合同条款确认：仔细查阅您的供暖合同，了解其中关于供暖标准温度、退费方式、比例等具体条款。合同中可能明确规定了室温低于18℃时的退费比例或补偿方式。

2. 地方法规查询：同时，参考当地政府制定的供暖相关法规或政策。这些法规通常对供暖温度标准、退费条件和办法有详细规定，即使合同中没有明确约定，您也可以依据地方法规要求供热企业进行补偿或赔偿。

三、向供热企业反映并要求测温

将您的测温记录和相关证据提供给供热企业，要求其进行核实和处理。供热企业通常会安排工作人员进行复查，以确认室内温度是否确实不达标。

四、协商补偿事宜

若供热企业确认温度不达标，双方应就补偿方式和金额进行协商。常见的补偿方式包括：

1. 退还部分供暖费：根据温度不达标的程度和未达标天数，按照一定比例退还供暖费。具体退还比例可能因地区而异，但通常温度越低、未达标天数越多，退还比例越高。

2. 按照温度差值进行补偿：根据实际测量的室内温度与标准温度（18℃）的差值，按照一定的比例计算补偿金额。例如，每低1℃，补偿一定比例（如5%）的供暖费用。

3. 减免费用或额外补偿：对于连续或累计不合格天数达到一定数量的用户，供热企业可能给予下一年度采暖费用的减免优惠或额外赔偿金。

在协商过程中，建议您保留好所有相关证据材料，以便在协商不成时作为依据。

五、投诉与法律援助

若协商不成，您可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 向相关供暖管理部门投诉：向当地供暖管理部门、消费者协会或住房城乡建设行政主管部门投诉举报供热企业的服务不合格行为。

2. 寻求法律援助或提起民事诉讼：如果投诉仍无法解决问题，您可以根据《民法典》的相关规定，向法院提起诉讼或申请仲裁，要求供热企业退还热费并承担违约责任。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

六、注意事项

• 保存证据：妥善保存所有与供暖温度不达标相关的证据，包括测温记录、供暖合同、地方法规等。
• 及时申请：避免超过诉讼时效，及时提出补偿或赔偿申请。
• 区分责任：若供暖温度不达标是由于您自身原因导致的（如房屋围护结构不达标或室内装修影响供热效果），供热企业可能不予补偿或赔偿。

综上所述，当您遇到供热温度达不到18℃的情况时，应依据供暖合同和地方法规积极维护自身权益。通过合理的流程和步骤申请补偿或赔偿，并在必要时采取法律手段解决争议。希望这些解答能帮助您更好地处理这一问题。