您在超市购买到有杂质的水，属于商品质量问题，有权向超市或生产商索赔。具体索赔步骤和要点如下：

1. 保留证据：

   • 购物凭证：保留好购物小票、发票或电子支付记录，这是证明购买行为和购买时间的关键证据。
   • 问题商品：保留好有杂质的水，不要开封或丢弃，作为直接证据。
   • 拍照或录像：对水中的杂质进行拍照或录像，记录下问题的具体情况。

2. 与超市协商：

   • 提出索赔要求：携带上述证据，前往超市客服部或消费者服务台，向工作人员说明情况，并提出索赔要求。
   • 协商赔偿方案：根据《消费者权益保护法》，您有权要求超市退货、换货或赔偿。赔偿金额可以包括商品价款、因问题商品导致的其他损失（如医疗费用，如果因饮用问题水导致身体不适）等。

3. 向生产商索赔：

   • 联系生产商：如果超市拒绝赔偿或赔偿方案不满意，您可以联系水的生产商，提出索赔要求。
   • 提供证据：同样需要提供购物凭证、问题商品和照片或录像等证据。

4. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 投诉渠道：如果与超市和生产商协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。
   • 投诉内容：详细说明购买情况、问题商品的情况、与超市和生产商的协商过程及结果等。

5. 法律途径：

   • 起诉：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。可以委托律师向法院提起诉讼，要求超市或生产商承担赔偿责任。
   • 诉讼准备：在起诉前，需要准备好所有相关证据，包括购物凭证、问题商品、照片或录像、与超市和生产商的协商记录等。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 及时行动：发现问题后应尽快采取行动，以免证据丢失或过期。
• 保持冷静：在与超市、生产商或相关部门协商时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响索赔结果。
• 了解法律：在索赔前，可以简单了解一下《消费者权益保护法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。