红花籽油酸值超标违反了产品质量相关的法律法规。具体来说：
《中华人民共和国产品质量法》：
- 该法规定，产品应当符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。红花籽油作为食品或食用油，其酸值超标可能意味着产品质量不符合相关的安全标准，从而违反了该法的规定。
相关食品安全标准：
- 红花籽油作为食用油，还需遵守国家食品安全标准中关于食用油酸值的具体规定。若酸值超标，则表明该食用油可能已变质或不符合食用标准，这也构成了对食品安全法规的违反。
可能涉及的法律责任：
- 生产者、销售者若销售酸值超标的红花籽油，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 若因食用该超标红花籽油导致消费者健康受损，生产者、销售者还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。
综上所述，红花籽油酸值超标违反了《中华人民共和国产品质量法》及相关食品安全标准的规定。若你或你的企业面临此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便准确了解法律责任并采取相应的应对措施。