结论前置：小孩子偷别人店里的东西，一般情况下不需要负刑事责任，但可能需承担民事赔偿责任或接受行政处罚；等他上大学后，也不会因为小时候的偷窃行为而被追究刑事责任。不过，具体责任承担需根据孩子的年龄、行为性质及后果等因素综合判断。

详细分析如下：

1. 刑事责任年龄：

   • 根据我国《刑法》的规定，刑事责任年龄是划分犯罪主体是否需要承担刑事责任的重要标准。具体来说，已满16周岁的人犯罪，应当负刑事责任；已满14周岁不满16周岁的人，犯特定严重犯罪（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪）的，应当负刑事责任；不满14周岁的人，无论实施何种危害社会的行为，都不负刑事责任。
   • 对于小学生而言，他们通常处于不满14周岁的年龄阶段，因此，如果他们偷窃店里的东西，一般不需要承担刑事责任。

2. 民事赔偿责任：

   • 虽然小孩子不需要承担刑事责任，但如果他们的偷窃行为给店家造成了经济损失，根据《民法典》的相关规定，无民事行为能力人（不满8周岁）或限制民事行为能力人（8周岁以上不满18周岁）造成他人损害的，由其监护人承担侵权责任。
   • 因此，店家有权要求小孩子的监护人赔偿其因偷窃行为所遭受的损失。

3. 行政处罚：

   • 对于不满14周岁的小孩子，虽然不需要承担刑事责任，但如果他们的偷窃行为违反了《治安管理处罚法》的相关规定，且情节较轻的，公安机关可以对其进行批评教育，并通知其家长或监护人加以管教。
   • 在某些情况下，如果小孩子的偷窃行为情节较为严重，虽然不构成犯罪，但也可能受到行政处罚，如警告、罚款（但实际操作中，对未成年人罚款的情况较为少见，更多是通过其他方式进行教育）等。不过，由于小孩子通常不具备承担行政处罚的能力，因此这些处罚往往也会转化为对其监护人的教育或要求。

4. 上大学后的影响：

   • 小孩子上大学后，其年龄通常已经远超过14周岁，甚至可能已经达到或超过18周岁。但无论如何，他们都不会因为小时候的偷窃行为而被追究刑事责任。
   • 刑事责任的追究是针对行为时的年龄和状态进行的，一旦行为时未达到刑事责任年龄，即使后来年龄增长，也不会因此而被追溯追究刑事责任。

建议：

• 对于店家而言，如果发现小孩子偷窃店里的东西，应及时与其家长或监护人联系，要求赔偿损失，并对其进行教育。
• 对于家长或监护人而言，应加强对小孩子的教育和监管，引导他们树立正确的价值观和道德观，避免类似行为再次发生。
• 如果小孩子的偷窃行为情节严重或屡教不改，家长或监护人可以考虑寻求专业心理咨询或教育机构的帮助。

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