未成年工作签合同的效力主要取决于未成年人的年龄、合同内容以及是否符合相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
已满十六周岁不满十八周岁的未成年人：
- 法律地位：此阶段的未成年人，若以自己的劳动收入为主要生活来源，则视为完全民事行为能力人。
- 合同效力：他们签订的合同，只要内容合法、意思表示真实，且不存在欺诈、胁迫等可撤销情形，即为有效。例如，17岁的小李在工厂工作，其工资能满足生活所需，他与工厂签订的劳动合同通常有效。但用人单位仍需特别注意保护其合法权益，如工作环境、条件需符合法律法规，不能从事过于繁重、危险或有害健康的工作，工作时间和强度也需特别限制和保护。
不满十六周岁的未成年人：
- 法律地位：此阶段的未成年人属于童工，我国法律明确禁止用人单位招用。
- 合同效力：一般情况下，不满十六周岁的未成年人与用人单位签订的劳动合同无效，因违反法律强制性规定。例如，15岁的小王在餐厅打工并签订合同，该合同无效。但存在特殊情况，即文艺、体育和特种工艺单位在依照国家有关规定履行审批手续，并保障其接受义务教育权利的前提下，可以招用。
八周岁以上不满十六周岁的未成年人（虽不直接涉及工作合同，但影响合同效力判断）：
- 法律地位：此阶段的未成年人属于限制民事行为能力人。
- 合同效力：他们签订的纯获利益的合同或与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同有效；其他合同则需经法定代理人同意或追认后才有效。例如，若一个13岁的未成年人在课余时间尝试做一些简单的设计工作并签订合同，若合同内容超出了其年龄、智力范围，则该合同的效力待定，需经其父母等法定代理人同意或追认后才有效。
法律建议：
- 对于用人单位：在招用未成年人时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年人的合法权益得到充分保护。特别是要避免招用不满十六周岁的未成年人，除非符合特殊规定。
- 对于家长或法定代理人：应密切关注未成年人的签约行为，确保其合法权益不受侵害。在未成年人签订合同前，应仔细审查合同内容，并在必要时给予指导和同意。
- 对于未成年人自身：应增强法律意识，了解自己的民事行为能力范围，避免签订超出自己能力范围的合同。在签订合同前，可以寻求家长或法定代理人的帮助和指导。
可能法律后果：
- 若用人单位违反规定招用未成年人或签订无效合同，可能面临法律处罚，如罚款、责令改正等。
- 若未成年人因签订无效合同而遭受损失，可以根据《民法典》的相关规定要求赔偿损失或进行其他补救措施。
综上所述，未成年工作签合同的效力是一个复杂的问题，需要根据未成年人的年龄、合同内容以及是否符合相关法律法规的规定来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。