家庭房产协议书并非必须要求证人签字，但证人签字可增强协议的证明力。以下从不同角度进行分析：
法律要求角度：
- 根据我国现行法律法规，家庭房产协议书作为民事合同的一种，其有效性主要取决于协议双方的真实意思表示、协议内容的合法性以及双方是否具备相应的民事行为能力。法律并未明确规定此类协议必须要有证人签字才能生效。
- 证人签字并非协议生效的法定要件，因此，即使没有证人签字，只要协议本身符合法律要求，依然具有法律效力。
证明力角度：
- 尽管证人签字不是法律要求的必要条件，但在实际操作中，证人签字可以作为一种辅助证据，增强协议的证明力。特别是在协议内容存在争议或需要证明协议签订过程的情况下，证人的证言可能成为关键证据。
- 如果协议涉及较大金额的房产交易或家庭内部复杂的财产分配，建议邀请无利害关系的第三方作为证人，并在协议上签字，以便在必要时提供证明。
实际操作建议：
- 在签订家庭房产协议书时，应确保协议内容明确、具体，避免模糊不清或产生歧义。
- 如果可能的话，可以邀请专业律师对协议进行审查，以确保其合法性和有效性。
- 考虑到证人签字可能带来的额外证明力，如果条件允许，可以邀请无利害关系的第三方作为证人，并在协议上签字确认。但需注意，证人的选择应谨慎，避免选择与协议双方有利害关系的人作为证人，以免影响其证言的客观性。