破产宣告后，破产企业对外债权的诉讼时效并不会因破产宣告而中断或重新计算，而是继续按照原诉讼时效期间进行。以下是对这一问题的详细分析：
一、诉讼时效的基本规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，诉讼时效是指权利人在一定期间内不行使权利，即在某种程度上丧失请求利益的时效制度。对于一般的民事权利，诉讼时效期间通常为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
二、破产宣告对诉讼时效的影响
不中断诉讼时效：破产宣告本身并不构成诉讼时效中断的法定事由。诉讼时效的中断通常发生在权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务或者权利人提起诉讼或申请仲裁等情形下。破产宣告并不属于这些情形之一，因此不会中断诉讼时效。
不重新计算诉讼时效：同样地，破产宣告也不会导致诉讼时效的重新计算。诉讼时效的重新计算通常发生在诉讼时效期间届满后，权利人再次行使权利并符合一定条件的情况下。破产宣告并不满足这些条件，因此不会重新计算诉讼时效。
三、破产企业对外债权诉讼时效的继续计算
在破产宣告后，破产企业对外债权的诉讼时效将继续按照原诉讼时效期间进行。这意味着，如果破产企业在破产宣告前已经知道其债权受到损害，并且诉讼时效期间尚未届满，那么破产宣告后，该诉讼时效期间将继续计算，直至届满。
四、破产管理人的职责与诉讼时效
在破产程序中，破产管理人负责管理和处分破产财产，包括追收破产企业的对外债权。破产管理人应当在破产宣告后及时行使权利，向债务人追收债权。如果破产管理人未能在诉讼时效期间内行使权利，导致债权因诉讼时效届满而无法追收的，破产管理人可能需要承担相应的责任。但这一责任并不改变诉讼时效的继续计算规则。
五、特殊情况下的诉讼时效
虽然一般情况下破产宣告不会影响诉讼时效的计算，但在某些特殊情况下，如破产企业与债务人之间存在仲裁协议或诉讼管辖协议等，可能会影响诉讼时效的计算方式或起诉地点等。然而，这些特殊情况并不改变诉讼时效继续计算的基本原则。
总结与建议：
破产宣告后，破产企业对外债权的诉讼时效将继续按照原诉讼时效期间进行，不会因破产宣告而中断或重新计算。因此，破产管理人应当及时行使权利，向债务人追收债权，以避免因诉讼时效届满而无法追收的风险。如果您在破产法务方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。