结论前置：关于“磕到牙医生让观察没让治疗，应赔多少钱”的问题，这并非一个简单的固定数额赔偿问题，而是需要根据具体情况，如是否构成医疗过错、过错与损害后果之间的因果关系、实际损失等来综合确定赔偿金额。以下我将从多个角度进行分析说明。
一、医疗过错认定
医疗过错的标准：
- 医疗过错是指医疗机构或医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的行为。
- 在您的情况下，如果医生在磕到牙后，未按照诊疗规范进行必要的检查或治疗，而是仅让观察，且这种观察行为导致了患者病情的延误或加重，那么可能构成医疗过错。
过错认定的程序：
- 通常需要通过医疗事故鉴定或司法鉴定来确定医疗机构或医务人员是否存在过错。
- 鉴定机构会依据医学科学原理、诊疗规范等，对医疗行为进行客观、公正的评价。
二、赔偿金额的确定
赔偿项目：
- 如果构成医疗过错，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 如果因医疗过错导致患者残疾或死亡，还可能包括残疾赔偿金、死亡赔偿金、被扶养人生活费等。
赔偿金额的计算：
- 赔偿金额并非固定不变，而是根据患者的实际损失、医疗过错的程度、因果关系等因素综合确定。
- 例如，医疗费会根据患者实际支出的医疗费用来计算；误工费会根据患者的误工时间和收入状况来计算；残疾赔偿金则会根据患者的残疾等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入来计算。
- 计算公式示例（以残疾赔偿金为例）：
- 残疾赔偿金 = 当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入 × 赔偿年限 × 残疾等级系数
- 假设当地上一年度城镇居民人均可支配收入为50000元，赔偿年限为20年，残疾等级系数为0.1（十级伤残），则残疾赔偿金为：50000元 × 20年 × 0.1 = 100000元。
赔偿金额的协商与诉讼：
- 在确定赔偿金额后，患者可以与医疗机构进行协商，达成赔偿协议。
- 如果协商不成，患者可以向人民法院提起诉讼，由法院根据事实和法律进行判决。
三、特殊情况考虑
患者自身因素：
- 如果患者的损害后果部分或全部是由于自身疾病、体质特殊或未按医嘱行事等原因造成的，那么医疗机构可能只承担部分赔偿责任或无需承担赔偿责任。
医疗行为的合理性：
- 如果医生让观察的行为是基于当时的医疗条件和患者病情做出的合理判断，且未导致患者病情的延误或加重，那么医疗机构可能无需承担赔偿责任。
建议：如果您认为医生的行为构成了医疗过错，并导致了您的损害后果，建议您及时收集相关证据（如医疗记录、诊断证明、费用清单等），并咨询专业律师进行法律评估。律师会根据您的具体情况，为您提供详细的法律建议和诉讼策略。如果您有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。