结论：车主说不用赔后是否还会找你，这取决于多种情况，包括车主的真实意图、后续是否出现新的损失或情况变化等。以下从不同角度为你详细分析：
车主真实意图为放弃赔偿
- 法律背景：在交通事故中，如果车主明确表示放弃赔偿，这通常被视为车主对其自身权益的一种处分。从法律上讲，车主有权决定是否要求赔偿，以及赔偿的范围和方式。
- 可能后果：如果车主确实出于自愿，且没有受到任何胁迫或误导，那么他说不用赔后，一般情况下不会再找你要求赔偿。这是因为车主已经明确表达了自己的意愿，且这种意愿在法律上是有效的。
- 建议：为了确保车主的放弃赔偿是真实且有效的，你可以要求车主出具一份书面的放弃赔偿声明，或者通过录音、录像等方式记录车主的明确表示。这样，在后续出现任何争议时，你可以有充分的证据来证明车主的意愿。
车主后续发现新损失或情况变化
- 法律背景：在交通事故中，有些损失可能不是立即显现的，而是随着时间的推移逐渐显现出来的。例如，车辆内部的某些部件可能因事故而受损，但在事故发生时并未立即表现出来。此外，如果车主在事故后进行了进一步的检查或维修，也可能发现新的损失。
- 可能后果：如果车主在后续发现了新的损失或情况变化，且这些损失或变化与事故有关，那么车主可能会重新考虑赔偿问题，并可能找你要求赔偿。这是因为车主的损失是客观存在的，且这种损失与事故有因果关系。
- 建议：为了避免这种情况的发生，你可以在事故发生后与车主一起对车辆进行详细的检查，并记录下车辆的现状。如果可能的话，你还可以要求车主在一段时间内（如一周或一个月）内如果发现任何与事故有关的损失，及时通知你。这样，你可以及时了解车主的损失情况，并协商解决方案。
车主反悔或受到他人影响
- 法律背景：人的意愿是可能受到各种因素的影响而发生变化的。车主在说出不用赔后，可能因为受到他人的劝说、误导或自身情绪的变化而反悔。
- 可能后果：如果车主反悔并找你要求赔偿，这将给你带来不必要的麻烦和损失。虽然从法律上讲，车主的反悔可能并不构成有效的赔偿要求（如果车主之前已经明确表示放弃赔偿），但处理这种纠纷仍然需要花费时间和精力。
- 建议：为了应对这种情况，你可以在车主表示放弃赔偿后，与车主签订一份书面的和解协议。在协议中明确约定车主放弃赔偿的权利，并约定如果车主反悔或要求赔偿将承担的法律责任。这样，你可以在法律上保护自己的权益。
总结与进一步思考：车主说不用赔后是否还会找你，取决于多种因素。为了降低风险，你可以采取一些预防措施，如要求车主出具书面放弃赔偿声明、与车主一起检查车辆并记录现状、签订书面和解协议等。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。