在变更车道时影响超速正常行驶车辆行驶的情况下，责任划分主要依据双方驾驶员的行为、过错程度以及交通法规的规定，具体分为以下几种情况：
变更车道车辆全责：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第四十四条，变更车道的车辆不得影响相关车道内行驶的机动车的正常行驶。若变更车道车辆在变道过程中未观察路况、未提前打转向灯、强行加塞或未保持足够的安全距离，导致与正在该车道内超速正常行驶的车辆发生碰撞或影响，则变更车道车辆通常需要承担全部责任。例如，甲车在未开启转向灯且未观察右侧车道的情况下突然变道，导致乙车（虽超速但正常行驶）避让不及而发生碰撞，此时甲车应负全部责任。但需注意，尽管乙车超速，若其超速行为并未直接导致事故发生，而是由于甲车的违规变道行为导致，则甲车仍需承担全部责任。不过，乙车的超速行为可能会作为交警在处理事故时的参考因素，可能对其产生一定的行政处罚。
双方都有责任：
- 在某些情况下，如果双方驾驶员都存在过错，责任将根据双方的过错程度来分担。例如，变更车道车辆未按规定打转向灯或未保持足够的安全距离，同时被影响车辆也存在超速行驶的行为，且超速行为对事故的发生起到了一定作用，那么双方都可能需要承担部分责任。责任的具体比例将由交通管理部门根据现场勘查、证据收集及当事人陈述来确定。
特殊情况下的责任划分：
- 如果变更车道车辆因故障或其他紧急情况需要变道，且已采取合理措施（如开启危险报警闪光灯、设置警告标志等）提醒其他车辆注意，但因被影响车辆（超速行驶）未注意观察而导致事故发生，变更车道车辆可能不承担责任或承担较轻责任。然而，这种情况较为特殊，且需要充分的证据来支持变更车道车辆的免责主张。
针对此类事故的处理建议：
- 保持冷静并保护现场：事故发生后，双方驾驶员应保持冷静，立即停车并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。同时，应保护现场，避免破坏事故痕迹或移动车辆位置，以便交警部门进行勘查和取证。
- 及时报警并寻求专业帮助：双方驾驶员应迅速拨打报警电话，向交警部门报告事故情况。交警将进行现场勘查、询问双方当事人并调取相关证据（如监控录像、行车记录仪记录等），以便准确判断事故责任和提出处理意见。在处理过程中，如有需要，可以寻求我的专业法律帮助。
- 依法维权：如果双方对事故责任有争议，可以通过法律途径解决纠纷。在协商或诉讼过程中，双方应提供充分的证据来支持自己的主张，并尊重对方的合法权益。
总结来说，变更车道时影响超速正常行驶车辆行驶的责任划分是一个复杂而细致的问题，需根据具体情况进行综合分析。为了保障自身和他人的安全，驾驶员在变更车道时应严格遵守交通规则，确保安全驾驶。同时，在事故发生后应保持冷静、保护现场并及时报警，以便交警部门能够准确判断事故责任并作出公正处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。