当公司拖欠您3000元工资时，您可以按照以下步骤来处理这个问题，以维护自己的合法权益：
一、与公司协商
主动沟通：
- 首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解拖欠工资的具体原因。可能是公司资金周转暂时出现问题，或者是其他可解释的原因。
提出要求：
- 在沟通中，明确表达您希望公司尽快支付拖欠工资的诉求。您可以设定一个合理的支付期限，比如一周内或一个月内，并询问公司是否能够接受。
保留证据：
- 在沟通过程中，注意保留相关的聊天记录、邮件或书面协议等证据。这些证据在后续处理中可能会起到关键作用。
二、向劳动监察部门投诉
如果与公司协商无果，或者公司拒绝支付拖欠的工资，您可以向当地劳动监察部门投诉。
准备材料：
- 收集劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，这些证据能够证明公司存在拖欠工资的行为。
提交投诉：
- 携带准备好的材料，前往当地劳动监察部门进行投诉。在投诉时，详细陈述公司拖欠工资的情况，并提供相关证据。
配合调查：
- 劳动监察部门会对此事进行调查，您需要积极配合并提供相关证据。劳动监察部门有权责令公司限期支付拖欠的工资，并可能对公司处以罚款等行政处罚。
三、申请劳动仲裁
如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者公司拒绝配合调查，您可以向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
提交仲裁申请：
- 准备一份详细的仲裁申请书，阐述公司拖欠工资的事实、您的诉求以及相关证据。将申请书提交给劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。
参加庭审：
- 在仲裁过程中，您需要出席庭审，陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
等待裁决：
- 仲裁委员会会在一定时间内作出裁决。如果裁决支持您的诉求，公司会被要求支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
四、提起诉讼（如必要）
如果公司对劳动仲裁结果不满意，或者您认为仲裁结果未能充分保护自己的权益，您可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
准备起诉状：
- 详细阐述公司的违法行为和自己的诉求，包括拖欠工资的具体金额、时间以及您因此遭受的损失等。
提交法院：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。法院会安排庭审，并通知您出席。
参加诉讼：
- 按照法院的安排，出席庭审并参与诉讼过程。在庭审中，您可以陈述自己的诉求和理由，并提供相关证据来支持自己的主张。
在整个处理过程中，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。同时，也建议您在未来的工作中注意保留相关证据，以便在类似情况发生时能够迅速有效地维护自己的权益。